也曾经上过央妈的一档子节目,在江南地区但是有必然着名度的。
最后一道菜是老妈的保存菜式家传的河蚌咸肉豆腐汤。
老爸见猎心喜,喜滋滋的翻转赏识起打火机来。
场面有点难堪,李舜只能轻咳一声,以示提示。
李舜给陈菲儿拿了饮料,老爸也起开了啤酒。
陈菲儿听完,也不管甚么大师闺秀的模样了,从速夹起几块放入口中。
李舜都在考虑万一找回家来吃不吃的穷的题目了。
把食材一起放进沙锅中熬煮。出锅后,汤色乳白,有略带金黄的咸肉在汤中翻滚。
李舜见父母收了礼品跟长幼孩样,也是无语,从速号召大师一起上桌。
煮好后,切片装盘。阿谁味道香味醇厚,口感细嫩, 酥润不腻,咸淡适中。
这个是关头,不颠末敲击下的蚌肉总给人种嚼不烂的感受。
至于豆腐必定要选用乡村土灶的豆腐,现在豆成品厂的那种蒸汽豆腐就没有乡间豆腐的口感好。
出锅前放入秧草,能去掉一点油腻,多了一点鲜香。
过了好一会,陈菲儿才后知后觉赶快挽救:“真的是太好吃了,阿姨的技术真的很棒!”大师哄堂大笑。
河蚌不能选养珍珠的三角蚌,那种的蚌肉很柴。太大的也不要,必须巴掌大的河蚌才最是鲜美。
给李舜爸的是一个朗声打火机,给李舜妈的是一条爱马仕的丝巾。
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李舜估计老爸必定把平时看早晨七点的消息播报学来的涉外礼节都用上了。
河蚌清理后也有讲究。必须拿木棍沿着蚌肉边沿一点点敲击。
丹凤肴肉分歧于其他处所的肴肉做法,不做皮冻。
两人下楼,发明老爸李道元也已经到家了。
小嘴不断咀嚼,也顾不说话了。
在温馨调和的氛围中,时候总会不知不觉的走的很快。