首页 > 摊牌！我在海岛享受人生 > 第八十九章 土锅炖肉！极品口感！
而羊肉的鲜香，则是来自山野、泥土和草甸的流岚。
许乐用几根木头搭了一个高出营火堆的支架，然后将土锅挂在上面。
撒入切好的良姜片和新奇的花椒粒。
土锅出窑。
野洋葱也用一样的体例措置。
直播间弹幕——
“没干系。”
接着倒入新打的潭水。
“那我估计，许乐大佬吃饱喝足了，你能够还在等肉呢。”
从岩盐上面磨下来粒粒清楚的粗盐粒，放在另一个碗里做干料。
许乐用陶土烧制的一个长柄汤勺撇去浮沫，汤色逐步见清。
啧……肚子饿又不丢人……
“啊好辣……野洋葱这么冲眼睛的吗……”
咕嘟嘟……咕嘟嘟……
“大惊小怪。”
食茱萸红色的灯笼状的果实，切碎、碾烂。
鱼羊为鲜。
“你俩玩甚么呢……”林夕涵皱着眉头凑过来。
冷水煮肉。
残剩的罐子放在通风炉中，持续冷却。
许乐用手臂抹了一把眼泪，“依依你又哭甚么？”
“比做衣服庞大，我就没记……”
许乐用勺子撇去汤大要厚厚的浮油，然后盛出来两碗肉，递给按捺不住的两小我。
趁着土锅里收回来精密的“咕嘟”声，和黑皮白皮肚子里收回来小声的“咕噜”声的当口。
许乐用茅草垫手，揭开土锅的两层盖子。
“塞牙不塞牙的两说，你肉不烂底子咬不动啊！”
林傲娇放不下偶像承担就算了，傻白甜你娇羞个甚么劲儿……
“炖肉这类菜，时候短了肉不烂，吃起来不会塞牙的吗？”
咕噜……咕噜……
鱼肉的鲜香，是带着海水气味的劈面的海风。
“盖盖炖煮。”
“呜呜……我这几天没吃没喝，睡也睡不好，过得更辛苦……呜呜……”
“不是说只要壁厚便能够，另有其他很多机能，比如说热收缩率甚么的……”
“如许一来，通过流水冲泡加上冷水逼出血沫，羊肉里头带来膻味的部分，就根基上全数被去除了。”
“都很首要。”
清澈微泛乳白的汤中，羊肉正跟着汤汁的翻滚而微微颤抖。
羊肉特有的肉香，跟着盖子揭开，一拥而出，就像是刹时绽放的花朵。
傻白甜听完点了点头：“我听家内里的厨师也说过，一口好的土锅可可贵了。”
“在呢在呢，肉刚送来，冷水撇浮沫呢……”
“就像高压锅一样。”
调剂两个盖子的位置，让三个气孔恰好闪现出来一个三角形。
“一点也闻不到膻味啊……”林夕涵没忍住，小声惊呼。
脸上飞红。
“就是，信赖许乐大佬。”
暴露来白白的小虎牙。
不需求入口确认，只凭肉眼就能看出来，这些羊肉已经被完整煮烂。
“土锅内壁厚，底部更厚，我用的这一堆泥坯，拌泥的时候气孔不算太细致。”
营火堆内里埋着的陶碗也被许乐挖了出来，放在一侧降温。
她也抹了一把眼泪，“你们俩……成心机没意义啊！”
“刚才不是有哥们儿也去炖肉了吗？咋样了？”
过了几分钟，水温才慢吞吞地开端降低。
跟着锅里的水温上升，羊肉中残存的血沫浮起。
“我想起来这几天风餐露宿、幕天席地，过得好幸苦……”
许乐压抑住了本身想去RUA一把她鸟窝头的打动，“炖煮一个小时就够了。”
许乐转头看着傲娇的黑皮和一脸等候的白皮，两小我同时把头转向了一侧。
“……”
薄荷叶也取了几片，碾出汁水，搅拌在湿料当中。