家里新增了几头奶牛奶羊，都是崔莺莺的陪嫁。这几头牛羊金贵着，每天得好吃好喝的喂着，还得是精饲料，乃至张家还给特别建了一个圈舍。不过养了这奶牛奶羊也有好处，每天能挤三次奶，早中晚各一次。
“行，你若真能弄出如许的算数神器来，那我明天早晨就让红线来奉侍你。”
“嗯，一盏茶工夫我们就能弄好。”柯爷自傲的道。
张本身试了两次，看那妇人打起来很轻松似的事情，就那么一上一下的。可当他去打的时候，却现非常累。要把七八十斤的奶水从桶壁和木板间隙及木板的几个孔中挤压出来，那真的是要使出满身力量，把吃奶的力量弄出来才行。
“等会，我把这账对完了喝。”
这类算板只能说是算盘的初始版，且此时并没有呼应成熟的珠算口诀。相反，算筹固然看似掉队，但到了此时，却有一套很成熟的算式口诀，并且算筹照顾便利，拿个小袋子就有装上大把算筹，要计算时，随时拿出来摆就行了。
张无法苦笑，红线这丫头现在每天跟着屋里，但他还真充公了这丫头，实在是老婆在前，他也下不去这手啊。
实在张也早现唐朝时实在已经有算盘的，但不叫算盘叫算板。
“腥点也喝，你太瘦了，得长胖点。”
与后代的算盘还是有很大辨别的，后代传播的算盘是上二下五，而此时的算板倒是上一下四。
到了张家，张对这些崔家来的老头们还是很虐待的，平时也就是看个门，并没有才气活派给他们。
这个张服，竟然还能同时算好几笔账。
张不得不平气那妇女，每天如许打酥油，这双臂估计早练出麒麟臂了，那双臂的力量估计能比绝大多数男人都大。
“你这算的是多大的数字啊，如何的摆了一炕啊?”
张晓得崔莺莺这话是实话，而不是垂钓下套。可心机上还是有些不太风俗的，没见过哪个的媳妇这么急着让本身丈夫收通房的。
张乃至把家里的作坊这些也都给崔莺莺管着了，崔莺莺竟然还是个算账熟行。马周的帐本交上来，张跟她指导了一番复式计账法，她一点就透。更让张不测的还是红线这丫头，办起事来聪明非常，真是崔莺莺的最好助手，也一样算账妙手。
郑家仆妇把酥油叫奶油，把奶酪叫奶豆腐。除了制作这两样外，她还会把牛羊奶加工出奶皮子、酸奶等。
“又对账呢？娘子。”
把打过酥油的纯牛羊奶，让它酵，当鲜奶有了酸味后，倒入锅里煮熬，等酸奶闪现出豆腐形状时，舀进纱布里挤压去水分，把奶渣放进模具里，挤压成形，用刀划块，生奶酪就好了。
崔莺莺人挺高，比较苗条，张感觉她该当再补补，丰腴一点。七娘也是如许跟张说的，多给莺莺补补，如许怀上孩子后，今后生孩子轻松些。太瘦了，孩子娘胎里就长不好，生孩子时更伤害。
一次能挤很多奶，张家主子们都喝上奶了。还能剩很多，能够打酥油打奶酪，酥油和奶酪都是奶成品，制取的体例分歧。酥油，实在也是奶油。张家有专们的仆妇每天把挤好的鲜奶装进大桶里，微微酵后打酥油。
两人拿着张的摇椅图纸，参议着详细的制作工艺。张想打制几把摇椅，没事的时候躺院里树下，摇来摇去多舒畅啊。
关头是，起码得几次打上千次，才行。