写完菜单后，张超算了下，用料最多的是猪肉，别的鸡鸭鱼一桌一份就好。
豆腐皮、千张丝、酸萝卜、拌笋片，再配煎蚕豆，炒黄豆、葵花子、松籽，恰好八碟。
这头猪，对于这家人来讲，是辛苦了一年多的结晶。此中买猪崽也花了很多本钱，一家人经心照顾，小后代每天扯猪草，老婆每天还要斩草煮猪食豢养，还得常常清理猪圈，每天照顾，一年多了，终究出圈卖掉了。
毕竟每个男人几近都会结婚，但很多人几代都不必然能打一孔新窖。
“嗯，明天就结。”几贯钱，张超手里随时能够拿的出来，没要需求去拖着。人家一头猪养了快两年，也是非常辛苦的。
比如说碰到耕户有个三灾两病的，该帮衬的时候也得帮衬一二，逢年过节甚么的，偶然地主乃至还得给佃农们送点礼品表示表示。而耕户们平时有点时令新奇蔬菜啥的，也会常常摘点送去地主家。
耕户佃租地主家的地，种地交租，平时也还要承担一些任务，比如给主家干点活甚么的。而地主对耕户也不但有权力，也是有任务的。
“三百二十八斤半。”
“要不我们把咱家的耕户也都请来吃席。”张超又道。
请羽士来算谷旦，请人来跳傩舞。当然也还得摆宴请酒，要杀猪宰羊。
既然要热烈，那就不能怕费钱，乡间百姓都如许，哪怕平光阴子过的紧巴，可一旦是盖房结婚如许的大事，场面却还是得要的。
“多杀几头猪，我们席面就做八大碗。”
屋外，大杆称抬起猪称重，一群男女长幼都盯着称星。
后代很多大企业，都重视企业文明，重视的是一个企业的吸引力，能留的住人。张超也但愿本身能够跟耕户们跟乡邻们干系弄的更好些，互惠互利。
猪比较便宜，是贱肉不比羊肉。比来粮食代价不竭下跌，猪肉价也开端跟着跌，张超直接就按着长安城里的生猪代价采办。
正式打窖前的敬神典礼，必定是要很昌大的。
“九千八百五十五钱，细柳叔，你一会便能够到我家去结钱。”
没费甚么工夫，就找到了三头合适的猪。
张超没想着要占便宜，是以都是让那称尾罢休后顿时都要沉下去，等大师都认清了斤数后，才把数登记起来。
“能够，一起请来吃顿饭，来岁开端他们就开端佃租我们的地了。”
老爹本来不是张家沟的人，他在这里落户，也是重新开端。本来他们住的是别人的旧窖，现在本身打了新窖，那今后就是真正的张家人了。
张超大抵算了下，张家这边招满员工后，约莫得有不下五百人，此中张家沟村民得占约三百，别的二百摆布是外村的。再加上请耕户等，真要全请下来，估计得有七八百人之多。
鸡鸭这些乡间村里人家几近家家都养，是以直接上门收就行了，鱼则要提早到灞河、渭河等边上打渔人家去预订，如许才会新奇的鱼。
地主和佃农之间的干系，更比较像是后代公司老板和员工之间的干系。那种黄世仁一样的地主必定是有的，就比如后代也有一些相称刻薄吝啬的老板一样。但多数环境下，地主和佃农之间的干系还是不错的。
狭小的猪圈内里，抓耳朵的，扯尾巴的，抓脚的，一番繁忙，在猪的撕声尖叫中，总算放倒了猪，拿麻绳把猪胜利的绑起来，大师嘿哟嘿的把猪抬出了圈。