“摆流水席，不但修窖的窖匠要请，修窖的帮工也得请。”老爹对这件事情非常正视，他蹲在新窑的地基边上，看着那片夯好的地基神情镇静。
程处默则望着酸菜鱼、口水鸡、红烧肉这几样菜大为迷惑，“这几样是甚么菜，没传闻过啊？”
“嗯，明天就结。”几贯钱，张超手里随时能够拿的出来，没要需求去拖着。人家一头猪养了快两年，也是非常辛苦的。
“行，该买猪买猪，该买羊买羊，咱不含混此次。”老爹点头，“对了，要提早跟你寄父他们送帖子，到时请他们也过来坐坐，崔家那边最好也送份帖子去。”
鸡鸭这些乡间村里人家几近家家都养，是以直接上门收就行了，鱼则要提早到灞河、渭河等边上打渔人家去预订，如许才会新奇的鱼。
“要不我们把咱家的耕户也都请来吃席。”张超又道。
“明天便能够结钱？”
没穿越之前，张超一向觉得地主跟佃农之间的干系是以是严峻的，水火不溶的。地主都该当是黄世仁和周扒皮那样的角色，恨不得吸血扒皮。耕户们必定也内心恨死了地主，但是当他来了唐朝，并且本身也成为了地主家的一员时，才发明，事情并没有这么绝对。
“全村都请？也行。”老爹游移了一下，最后还是同意了。请这么多客，花消不小，但想到这段时候做面点等也赚了钱，老爹倒也没想着抠。可贵热烈一下，干脆就热烈些，也算是感激下乡里乡亲，今后张家就正式在这里安身生根，开枝散叶了。
张超没想着要占便宜，是以都是让那称尾罢休后顿时都要沉下去，等大师都认清了斤数后，才把数登记起来。
“鸡就用口水鸡，鸭用烤鸭，鱼用酸菜鱼，至于肉，就用红烧肉。四道菜，都是一绝甘旨。”张超一边写，一边自语道。
豆腐皮、千张丝、酸萝卜、拌笋片，再配煎蚕豆，炒黄豆、葵花子、松籽，恰好八碟。
张超家五百多亩地，全佃出去了。跟耕户们也签订了左券，还把什物租改成了定额租，实际是上大大减租了，耕户们对张家父子非常戴德戴德。
“五百斤猪肉能够不敷，干脆多预算一点。杀三头三百来斤的大肥猪，差未几就够了。”
“毛猪三十文一斤，刚好是九千八百五十五钱。”
没费甚么工夫，就找到了三头合适的猪。
一头大肥猪，都卖出半匹老弩马的价了。听到数字后，猪的仆人呵呵大笑，而这家的女仆人也暴露欣喜的笑容，几个常常去找猪草的姐弟也都一起欢笑着。
猪比较便宜，是贱肉不比羊肉。比来粮食代价不竭下跌，猪肉价也开端跟着跌，张超直接就按着长安城里的生猪代价采办。
比如哪家捕了几条鱼，打了点甚么野味的，偶然也会直接送到地主家去，地主家也不会白要，普通都是花点钱买下。
对于张超来讲，他虽不信神，但却尊敬这些传统风俗。他也成心借这个机遇，让老爹欢畅欢畅。打窖，对于很多这期间的人来讲，特别是一些浅显的百姓来讲，是人生中可贵的一件大事，乃至比结婚结婚还要首要。
地主和佃农之间的干系，更比较像是后代公司老板和员工之间的干系。那种黄世仁一样的地主必定是有的，就比如后代也有一些相称刻薄吝啬的老板一样。但多数环境下，地主和佃农之间的干系还是不错的。