方宏拿出了一堆饼干：“这是混了荞麦和一些其他天然色素的饼干，是我提早做好的，我要敲碎它们，用来做基底。”
比及时候差未几了，酒精淋下，然后用喷壶喷满了枝条，然后才燃烧。
但是方宏不肯意冒风险，以是选了偏弱的奥天时来尝试这个套路，按目前的环境看，恐怕是失利了。
“嗯，五粮液，也是在这里做的。”为了此次的比赛，方宏筹办的可很多。
“枪哥，这个火树银花应当和火有干系吧，是不是焦糖巧克力？”
巧克力倒入模具后敏捷凝集，不是黑巧克力，而是异化的，先是白巧克力然后是黑巧克力，因为模具是倒灌，以是树梢做出来后是白巧克力，而树干是黑巧克力。
这酒，是纯粮食酒，高度蒸馏提纯，度数达到了八十度以上，见火就烧。
看环境，很不容悲观，因为绝大部分门客吃到奥天时的炸排骨的时候，也是一脸享用的神采，当然了，也有能够他们是装的，用心给镜头拍的。
而另一边，奥天时代表队经心筹办的莫扎特巧克力也成型了，莫扎特巧克力是四层夹心，中间是杏仁糕和榛子糕，也属于近似饼干和巧克力异化的产品。
“筹办上菜！”
“甚么打算？”
为甚么很多火锅店要备用大量的蚝油？启事就是火锅如果锅底特别麻辣，吃到前面，就吃不出盐的味道了，而蚝油就分歧，蚝油很咸，但是同时它很鲜，鲜加上咸，构成复合味型，便能够躲避重油盐对于味觉感知的蒙蔽。
不过方宏的做法很分歧，用各色的饼干碎末仿照空中，用巧克力立成树，然后摆盘。
“我本来筹办对于接下来的敌手的，明天只是尝试，要不然第一道菜如何能够那么重口味搞得有个评委给最低分……”
酒精本来是和咖啡制止同用的，因为二者都有让人镇静的成分在，异化起来以后就比较短长了，并且咖啡也是天下三大无酒精饮品之一。
“最后一道火树银花到底是啥玩意儿？”
团体上，是苦涩中带有甜美的做法。
实际上，从口味上讲，生粉和芡粉没有太多的辨别，关头就在于，蒜香和面包糠香味的辨别。
莫扎特巧克力做成了完美的球形物，就算是巧克力的内层，每一层也非常均匀，而火树银花是天然构成的形状，巧克力熔化后构成了一层糖壳。
最后一道菜前，方宏也是停了一会儿：“看来运营失利了啊。”
那些没有质感的树模型，就像是有了生命，开端扭曲，滴巧克力，然后软绵下来，附着在饼干上燃烧。
两边的内容再次不谋而合，不过伎俩上却分歧。
“可惜失利了。”方宏放下结案板：“做最后一道菜了。”
和第一道菜的辣分歧，蒜泥带有辛香，对于不适应中华菜的人来讲，这类味道能够会很凸起，但是还是达不到辣椒阿谁层次。
看模样，对于几个裁判来讲，之前重油盐导致的口味压抑还是在，不过没有那么较着了，因为如果是吃了红烧牛腩后非常钟就吃奥天时的炸排骨，应当是半点盐味都感受不到才对。
两方都是炸排骨，并且从都是单排，并且都差未几八厘米长，一样是炸排骨，看起来形状都很类似。
只不过一边裹得蒜泥和芡粉，一边裹得是面包糠和生粉。
“上一次他的柳暗花明拿下了三颗星，这一次又用这个模具，应当是要做树的外型。”