考虑到明天是百味居开业统统菜品半价发卖，能够拿到5万多的毛支出已经算是不错了。当然在减去原质料方面的花消，付出了20个临时发卖的人为和嘉奖，再减去6个保洁，25个办事员，8个洗碗工，12个厨师一天的人为，以及水电费和税务，王峥开业第一天还赔了钱。
“老板，这是明天一天的账目，您看一下！”王锴拿着一份文件递到了王峥手里。
“企业个人？”
不过幸亏也就开业第一天菜品代价减半罢了，20个临时发卖第二天也不消来了！
第五十七章枭雄人物
把账单交还给王锴，王峥取脱手机看了一眼。
百味居有120张4人餐桌，均匀一天下来，每张餐桌能够欢迎四至五波门客。这四到五波门客中，两人一起用餐者居多，三人和四人的相对少一些。
当然，这是建立在百味居持续火爆的环境下！
当然，实际环境下，也不成能每次六人桌都能坐满六人，四人、五人也是很平常的事情。但必定不会，或者极小概率有三人或者两人的环境呈现。因为这分歧适餐厅尽能够多赢利，进步餐桌操纵效力的法则。
“固然很多人都传过陈三合之以是被放，是因为他共同差人，用统统血刀帮的中高层换了本身的命，但这类传言向来没有被证明过。不过，陈三合确切很有手腕，出狱后的他很快整合了血刀帮的残部，并且建立了以本身名字定名的三合帮。”
但这也是能够了解的事情，普通能用大包厢的环境都是公司某个部分员工集会，或者生日会之类。普通这类环境都是提早订好会餐的处所。而第一天开张的百味居明显不会呈现在这些人的挑选名单上。
上面一个未接来电都没有，短信也没有动静，“看来徐元军这个家伙是完整的把我拉黑了！”
“老板，下午那几小我分开后，我一起跟着他们到了市中间的蓝精灵酒吧。那边应当是三合帮在汉中一个很首要的据点。内里看场子的全都是他们的人，以是想要在内里探听动静很不便利。直到入夜的时候，我才找到机遇撬开了几个三合帮帮众的嘴，从他们口中获得了一些有关三合帮的详细环境。不过，他们在三合帮的职位应当不高，我获得的有效的动静并未几。”
不过，在百味居还没有开张之前，打打地铺倒也无所谓，但接下来的时候必定要找一个真正的容身之所。别的，跟着百味居成为王峥除桃源山庄以外另一个奇迹重心，今后他待在汉中郊区的时候必定也要比以往多出很多，以是买一栋屋子成了眼下的当务之急。
现在王峥给百味居定下的菜价，一个素菜根基在20块摆布，一个荤菜根基在40元摆布，很布衣，不初级。
而百味居是餐厅，除了经理办公室能够住人以外，其他底子没有歇息的房间。这一个礼拜，王峥他们尽是打地铺了。
十几个电话打畴昔，十几个不在办事区的提示声响起来的时候，王峥就已经预感到了会是这类成果。
如果遵循一半两人用餐，剩下一半三人和四人用餐，那么这120张餐桌一天下来给王峥带来的毛支出就是6万摆布。
是以，如果第二天还能够包管明天的上座率的话，王峥预估本身能够赚到6~7万摆布的纯利润。
听到这里，王峥沉默半响后，缓缓道：“这个陈三合还真是一个枭雄式的人物！”