“小凡你也别闲着,我的米酒在祠堂地窖那边存着呢,你去取过来。”
五道主菜的核心,还摆着一些葱嫩翠绿的山野菜,单单一瞅就让人胃口大开。
二大爷这款蘸料秘方,是千万不能放酱油,不然会落空野猪肉原有的味道,粉碎野猪肉独占的甘旨。
喝了很多酒的德言已经有些上头了,不住地拍着二大爷的肩膀说道。
“可惜你我兄弟二人离的太远了,下次想喝到这类好酒,还不知得比及甚么时候。”
二大爷冲林一凡挤了挤眼睛说道。
松茸本身的味道就极其鲜美,任何多余的辅料,对松茸来讲都是累坠,反而毛病揭示松茸的甘旨。
这到底是是一家子甚么人啊,一个比一个壕!
第二碗是野山鸡炖蘑菇,是二大爷走南闯北时,从一名东北大兄弟那边学到的一道菜。
林一凡走到桌边,立马就被桌上的一堆美食亮瞎了眼。
他都把持不住了,其别人天然也好不到哪去,二大爷刚上桌,世人就迫不及待地动筷子了。
二大爷本来是做了一桌下酒菜,成果酒还没喝呢,下酒菜倒是先吃完了,二大爷真不晓得该作何感触。
林一凡看着那些松茸,倒是没甚么设法。
看着这么一大桌子香气扑鼻、别有风味的山珍野味,林一凡感受口水都要流出来了。
野山参天然是林一凡贡献二大爷的了,不过他竟然拿如许的东西来煮汤,这倒是林一凡没想到的。
用如许的秘方炖出来的野猪肉肥而不腻,肉质鲜嫩,入口香醇同时还带着一点点清甜,最是甘旨。
但是很快,二大爷一句话就让林一凡笑不出来了。
这些小家伙,一天到晚在山里乱窜,练出了一身的瘦肉,味道比野生的兔子要劲道很多,用来下酒再合适不过了。
最后一碗倒没甚么特别的,就是普浅显通的一道水煮鱼。
以后拌上一点精盐,和嫩绿的野葡萄汁,吃起来入口即化,齿颊间留下一股天然的暗香。
把松茸放到滚烫的开水中焯熟,再过一遍冷水,然后把水沥洁净。
掺好猴儿酒以后,他又重新封好,转回了二大爷家。
长生戒的空间颠末一再扩大,已经宽广了很多,但也不能这么华侈啊。
二大爷让他去取酒,必定是想让他去弄些猴儿酒返来,掺在米酒里,以进步米酒的口感。
“二大爷,你要的米酒我给你取返来了。”林一凡将米酒坛子放到二大爷面前,眨巴着眼睛说道。
都不消吃到嘴里,光是这卖相,加上隔着老远就能闻到一股浓烈的香味儿,就能让人馋得直流哈喇子。
他话音刚落,立马就有很多村民畴昔,洗菜的洗菜,切肉的切肉,忙的热火朝天。
第一碗是红烧野兔肉,山里的野兔和野生的口感差异甚大。
能吃上一顿甘旨,已经挺好了。
林一凡闻言,憋着笑没有出声。
别看这道菜做法简朴,味道可涓滴不差。
中间稠浊了几道黄亮晶莹的粉条,最上面撒了一些葱花香菜,披发着浓烈的香气。
“酒到了就好,我这饭也做的差未几了,过来用饭吧。”二大爷闻了闻酒香味,对劲地点了点头,号召他上桌用饭。
“师弟啊,你的技术比当年但是要强了很多,这米酒也酿的好,的确回味无穷,口感层次也很丰富。”
不过眼睛尖的林一凡发明,浓稠的鱼汤内里,竟然还飘着几根藐小的野山参须。
林一凡抬眼往那盆野山鸡炖蘑菇内里一看,就见酥黄的野鸡肉,和着玄色的蘑菇装满了阿谁大海碗。