就在统统人都在质疑师父的时候，白叟家笑着开端先容：“这道菜名叫经心全意，之前我拿食材的时候大师也都瞥见了，没错它的统统主材都是以植物的心脏为原质料的，我别离用了烤、烀、卤、酱、红烧等几种体例将各种心脏烹制，最后再将它们会聚为一个再上锅蒸制，而面前的这颗心脏就是最后的成品，各位你们能够开动了。”
因为贫乏一些庞大的烹调过程，故而大师的过程都很快，在一个小时过一点的时候张瑞便已经开端扫尾了，我看师父也开端在弄着摆盘了，至于我嘛，则方才把做好的东西放进蒸笼里。
还没等师父说完，几位大师加上赵颖已经 迫不及待地咀嚼了起来，待他们尝完了统统“心”以后，五小我全都闭上了眼睛，看的出他们应当是在回味。
要不是师伯体味我，估摸这会儿应当和中间几位一样皱着眉头满脸的不满了吧。
有些粗糙的一道菜，端到评委席上，诸位大师也是连连侧目，就连师伯这会儿也有些没底了，心道师弟你这是在做甚么，如何孤零零上了这么一个东西。
同师兄张瑞的不一样，师父盛装套餐的餐具看上去更大气，那模样像极了满清期间王公贝勒家里上菜的景象。
菜的上面没有扣罩子，以是全场人都能看的逼真，它的摆盘很精美，只不过最中间的东西看上去有些干，因为那就是一颗心脏一个颠末加工措置后的心脏，至于烹调伎俩因离的太远我还看不出来。
“赶巧了，我也弄好了，糟老头我是不是也能够上菜了啊。”师父喊的有些俄然，不过也算是和缓了现场的氛围。
“猪心烀的软烂，难去除的血腥味被措置的很洁净，每一条肉丝都满含味道，最内里的心形馒头内部裹着猪心的汤汁，最内里用喷枪考过刷抹上特制的酱料，二者完美融会，不错！”
“固然在最内层，但还是没有减少酥饼起酥的程度以及口感，短长！”
这会儿根基上就没主持人甚么事儿了，接下来的配角除了菜便是评委，京菜泰斗张老爷子笑着对中间的老哥们说道：“现在的年青人就喜好搞这些噱头，不过还蛮都雅的，今后啊我们也能够鉴戒鉴戒，与时俱进嘛。”
托盘别离放在五位评委的面前，在获得张瑞的表示后，五名礼宾这才将那一样粉色的盖子拿掉。
“这是我烹调的酸酸甜甜就是你，前面的沙拉我用的是新奇的有机蔬菜然后加以橄榄油以及黑醋，最简朴的烹调凸显出最本真的味道，同时也寄意着初恋时的青涩与酸楚，接下来是我秘制的红烧肉配黄金炒饭，肉我选的是两分肥八分痩的佳构黑五花肉，如许既包管不过于肥腻也能包管肉的口感，炖肉的时候我只放了五种香料，如许既保存了肉的本味同时又让其味道有层次感丰富起来，红烧肉配米饭那绝对是统统人公认的最好CP，之以是做的黄金炒饭是因为我想让食用者吃到幸运，而这个阶段就是热恋期，甜美和幸运并存，最后的草莓芝士蛋糕扫尾，之以是挑选用这类生果制作是因为它更能把我们在婚姻后的糊口完美揭示，酸甜加上甜品带给人的幸运感，我先容完了，请评委渐渐享用吧。”张瑞声情并茂地将本身这个套餐讲了出来。
我没想到张瑞竟然另有这么一手，不但中餐做的六，就连中原厨师最不善于的甜点做的也这么好。