接下去便是最让我们这些厨师严峻的时候了，也算是歇息室事件的导火索，此次淘汰赛的命题，主持人从司仪手里接过一个托盘，上面摆放着一个卷轴，想来那边面写的就是了，说不严峻是假的，此会儿我的手心已经潮湿了，我伸长脖子朝着两位师父的方向看了一眼。
费老的这个门徒叫张瑞，现在是雁鸣春的主厨，他一看问他话的是帝都赵家菜的当家人，赶紧恭敬地回道：“回赵徒弟的话，这道菜叫梅鹿卧春，鹿的身材是由土豆泥制作而成，内里是我用各种质料制作的外套，粗浅工夫不敷挂齿。”
质料在手就像在他们的身上压上了千斤重担普通，不过这两个小家伙还算能扛，咬了咬牙态度非常果断地冲我点了点头，便开端去弄高汤了。
当这两个字呈现在电视屏幕、电脑屏幕上的时候，诸多同业业的朋友、大师都不由挑了挑眉毛。
巨大的盘子中心各种食材摆放成了一只鹿的形状，最最关头的是它不是平面的，而是立体的，毕竟是菜品做不到模型那般栩栩如生，能够把那些蔬果肉蛋做到这般结果也是不错的了。
跟着一声锣响，淘汰赛算是恰是开端了，这回的食材是集合供应的，那是一个大小三十多平米的自选区，内里不但有果蔬肉蛋等统统食材别的另有各种中式的西式的需求用到的厨具炊具。
评委席上只要阿玉一人是非专业的，以是她笑着对厨师说道：“你感觉有平常的需求嘛，就是一碗浅显的面条，我不感觉它算得上绝世。”
可无一例外，这些厨师的菜品不是创意太老旧要嘛就是火候不到位，总之这些菜都被评委们拒之在了门外。
有了一小我牵头，这以后天然会有人跟上，不大一会儿工夫便有不下五位主厨端着本身的菜走到了评委面前。
菜外型独特敬爱，如果换成小女人必定不忍下筷，可这是厨艺比赛，而这些评委哪一个不是标准的吃货，固然张瑞说这道菜平平无奇，可表面都能做成这般这鹿身材内天然另有乾坤，再者说在坐的都熟谙张瑞，有些更是在他的拜师宴上亲眼看他成为费老弟子的。
不但是我，在场的统统厨师都全神灌输地对于着本身面前的好菜，这一刻更应当把这一道道“绝世”好菜当作是我们本身的孩子，而出菜的时候也就是它们成人的时候，而在此之前我们要投入统统的精力去照顾它们培养它们塑造它们。
在我愣神的工夫，主持人已经开端讲授起了命题的深意，根基上和我想的出入不大。
选好了鱼以后，我又来到肉食区，爱吃羊肉的人都晓得偏瘦的肉是没法吃到那种羊独占的香味的，只要异化着油脂的味道那样的羊肉才是最甘旨的，故而我挑选的是羊排肉，这里绝对是肥瘦相间。
阿玉笑了，她指着那碗面说道：“不成否定您的刀功绝对可谓一绝，可我们要的是一整道菜而不是纯真您的刀功，假定让您去当配菜的徒弟，我想那位主厨应当会偷着乐吧，可把一碗面做的寡淡有趣，我真不晓得您所谓的绝世在那里。”
阿玉这么做是逼着我当着这么多人的面做出融吗，可真如果出那道菜，两位师父真的有胜算吗，并且我那算真正的出师嘛。
有这么一名教员，就算想平平无奇也是没能够的，评委们还是把鹿身给破开了，如张瑞所说内里的确是一层土豆泥，不过土豆泥的内里正如统统人想的那般，一点也不简朴，光彩金黄的肉块儿，还冒着热气，模糊间土豆泥中仿佛另有汤汁溢出。