首页 > 替嫁小福妻，极品夫家争着宠 > 第214章 增加渠道抵御风险
没有下水的话，就得找其他东西来代替。
吃过饭后，二郎赶着骡车去市场买东西，江采薇几个开端磨豆子做腐竹，苗老太跟何氏不知从那里弄来一辆纺车，这会儿俄然开端纺纱，倪清淑则是带着三朵花开端做绣活打络子。
明天但是有几小我在问我有没有卤鸡卖。”
钱氏跟沈若星两人到铺子时，两处买卖都已经筹措好了。
“行，那我明天就要，你给我卤一只。”
老太太看到八小我同时返来非常惊奇：“如何这会儿返来了？”
除了卤鸡以外，我们还能够尝尝卤鸭。”
“行，那豆腐也给我装一份，我家老太太牙口不好，就爱吃豆腐。”
如许，你甚么时候要卤鸡，提早给我打声号召，我伶仃给你做，如何样？”
因着宋家人年前就说正月十六这天开业，是以很多老客人都卡着点过来，看到他们践约开门都非常高兴。
“东西都卖完了，必定要返来呀。”
沈若星则一心想着买卖上的事情，除了在卤菜方面开辟新种类，她也想将买卖面拓宽，通过增加渠道来抗风险。
沈若星在一旁建议：“您也能够尝尝将豆腐煎到两面金黄再煮锅子，味儿也挺好。”
宋家不晓得明天买卖如何，备的货未几，是以不到半上午，东西就被清空了，中间的豆腐摊买卖虽差一些，但不到中午也收摊了。
没人杀猪就没有猪下水，没有原质料，即便是有客人也难做买卖，大师都有些犯愁。
“别啊，那卤鸡多好吃，我家小崽子就差把骨头给啃了，卤鸡必定要加上。”
沈若星想了想，而后点头道：“那明天先添几只卤鸡看看环境，我们也能够考虑一下将卤鸡切半来卖，如许代价便宜，说不定有更多的人情愿尝试。
这弟子意能够直接开在卤菜铺子里，用饭是中午和早晨，这时候卤味买卖差未几快结束了，铺子是空的，人也有空，需求增加的事情量也未几，就是蒸个米饭再炒个青菜，根基不需求任何人物财力的投入，完整可行！
二郎也不问启事，直接点头承诺。
“没，那是过年特供，平时不筹算做。”
而他们表达高兴的体例就是大买特买。
昨儿不是还说能够会卖不完，另有剩的么？”
这半个月没吃到你家的东西，我但是一心想着呢，就盼着你们能快点儿返来。”
沈若星想了想，很快有了主张。
宋有粮笑道：“卤鸡贵，就怕卤了卖不出去，我们就得亏蚀了。
“今儿换大份的下水，挺长时候没吃，明天吃个过瘾。
“多谢您的挂念，瞧，这不返来了么？
这时宋有粮问：“大郎媳妇，我们要不将卤鸡重新卖起来？
接下来只要你们不腻，保准能让你们吃个够！”
她之前就打算着做个快餐铺子，以卤味买卖为依托，做各种卤味饭，一碗米饭配些卤下水和卤素菜，再搭配上两片青菜和一些咸菜，别的再送一碗骨头汤，这就是个营养均衡的套餐了，前提好的还能够加个卤蛋或者加份盖头。
不消客人开口，宋有粮已经谙练地遴选起来：“明天还是半边肥一点儿的猪脚，一个小份下水和一份素菜吧？”
对了，明天没卤鸡？”
卤味买卖那边已经有熟客找了过来：“老板，你们可算是开张了！
“这个点就卖完了？
等二郎买了东西返来，钱氏便开端洗濯各种食材，为明天的买卖做筹办，宋有粮则带着宋有财和二郎出城去打柴火。