凡缸、瓶窑不于高山，必于斜阜山冈之上，耽误者或二三十丈，短者亦十余丈，连接为数十窑，皆一窑高一级。盖依傍山势，以是驱流水湿滋之患，而火气又循级透上。其数十方成窑者，此中苦无重值物，归并众力众资而为之也。其窑鞠成以后，上铺覆以绝细土，厚三寸许。窑隔五尺许则透烟窗，窑门两边相向而开。装物乃至小器，装载头一低窑，绝大缸瓮装在最开端高窑。生机先重新一低窑起，两人劈面交看火色。大略陶器一百三十费薪百斤。火候足时，掩闭其门，然后次发第二火。以次结竟至尾云。
造方墁砖，泥入方匡中，平板盖面，两人足立其上，研转而坚毅之，浇胜利效。石工磨斫四沿，然后地。刀砖之直视墙砖稍溢一分，皇板砖则积十以当墙砖之一，方墁砖则一以敌墙砖之十也。
凡埏泥造砖，亦掘地验辨土色，或蓝或白，或红或黄，（闽、广多红泥，蓝者名善泥，江、浙居多。）皆以粘而不散、粉而不沙者为上。打水滋土，人逐数牛错趾，踏成稠泥，然后填满木匡当中，铁线弓戛平其面，而成坯形。
宋子曰：水火既济而土合。万室之国，日勤千有而不敷，民用亦繁矣哉。上栋下室以避风雨，而瓴建焉。王公设险以守其国，而城垣雉堞，寇来不成上矣。泥瓮坚而醴酒欲清，瓦登洁而醯醢以荐。商周之际俎豆以木为之，毋亦质重之思耶。后代方土效灵，野生表异，陶成雅器，有素肌玉骨之象焉。掩映几筵，文明可掬，岂终固哉？
凡罂缶有耳嘴者皆另为合，上以氵幼水涂粘。陶器皆有底，无底者则陕以西炊甑用瓦不消木也。凡诸陶器精者中外皆过釉，粗者或釉其半体。惟沙盆齿钵之类此中不釉，存其粗涩，以受研擂之功。沙锅沙罐不釉，利于透火性以熟烹也。
若夫中华四裔驰名猎取者，皆饶郡浮梁景德镇之产也。此镇从古及今为烧器地，然不产白土。土出婺源、祁门两山：一名高梁山，出粳米土，其性坚固；一名野蛮山，出糯米土，其性粢软。两土和合，瓷器方成。其土作成方块，小舟运至镇。造器者将两土平分入臼舂一日，然后入缸水澄，其上浮者为细料，倾跌过一缸，其下沉底者为粗料。细料缸中再取上浮者，倾过为最细料，沉底者为中料。既澄以后，以砖砌方长塘，逼靠火窑以借火力。倾所澄之泥于中，吸干然后重用净水调和造坯。
凡造杯盘无有定形形式，以两手棒泥盔冒之上，旋盘使转，拇指剪去甲，按定泥底，就大指薄旋而上，即成一杯碗之形。（初学者任从取消，破坯取泥再造。）功多业熟，即千万如出一范。凡盔冒上造小杯者不必加泥，造中盘、大碗则增泥大其冒，使枯燥而后受功。凡手指旋成坯后，覆转用盔冒一印，微晒留津润，又一印，晒成极白干，入水一汶，漉上盔冒，过利刀二次，（过刀时手脉微振，烧出即成雀口。）然后补整碎缺，就车上扭转打圈。圈后或画或书字，画后喷水数口，然后过釉。
凡转氵幼之法，窑巅作一平田样，四围稍弦起，注水其上。砖瓦百钧用水四十石。水神透入土膜之下，与火意相感而成。水火既济，其质千秋矣。若煤炭窑视柴窑深欲倍之，其上圆鞠渐小，并不封顶。其内以煤形成尺五径阔饼，每煤一层隔砖一层，苇薪垫地生机。