“感谢你。”她那没有杰出的眼睛俄然发光，走近郝仁，放低了声音，“司马杰父子有权有势，我们是斗不过的。郝仁你能够不消管我，安然置身事外。”
而上面郝仁做的这道人参汤套餐就完美融会了北方菜的特性。
“三十八号这家伙真不利，第一轮比赛的菜品撒了一地，无缘提拔赛冠军，第三轮比赛抽签又抽到了最后一个。你看他的那些被别人挑剩下的食材，有九成是些不好操纵的食材。哎呀，他是真的不利。”
文经理仍低头不语，许是在瞻前顾后，思虑大局。过了一会儿，她吃顿的点了点头，道:“好吧，我同意你的打算。”
郝仁把本身的打算极其详确的给文经理和小廷报告了一遍，收罗她们的定见。
葱、姜、蒜等出了香味儿后，添充足量的水烧开，将葱、姜、蒜、花椒捞出，又撇去浮沫，这时才放入香菜根，放盐调好味，在等个五六分钟，菜便可出锅装盘。
小廷举双手附和郝仁的打算，她以为关头时候要晓得变通，操纵必然的手腕赢下比赛也无可厚非:“既然司马杰对待我们如同仇敌，那我们何必对他和睦？不如以其人之身，还治其人之道。”
田希文将鬓角的乱发挑到耳背上，在惨白的脸上挤出一抹笑容道，“这就是我的命，我已经风俗了。”
充足了。
质料是北方的质料，所选用的的香菜就是那种长得又高又粗的香菜，那么它的根系也就呼应的大了，如果用南边那样的小型香菜天然就做不出这道人参汤了，而做法上又摒弃了东北菜系的重色，重油，重味的特性，拔取了汉东菜的重视质料本身的暗香之味的特性。
果不其然，魏培遴选走了几样首要的食材和调味品以后，排在郝仁前面的四十八个厨子也是阐扬了贪婪的本质，把轻易操纵的、常用的调味品全数挑走，留给郝仁的质料不过是些榴莲之类的有气味的食材。
我得找机遇抨击司马杰！我不但不能弃赛，还得让魏培出局，让御膳房一败涂地，让司马杰悔不当初！郝仁的大脑飞速运转着，一个绝妙的打算逐步浮上心头。
水里的油和盐能够保持住质料既有的光彩和鲜度，达到与过油一样的目标，但又不油腻，然后倒掉锅里的水，坐火上，放适当油，待油温降低后，放入两个花椒粒，出香味儿后锅稍一离火，放入葱片、姜片、蒜片，把锅离火为的是方才炸花椒时油量已高，放入葱姜蒜后能够会把它们炸糊，那样做出来的成菜光彩上就会遭到影响，这些看似微不敷道的细节却会对菜肴产生关头性的影响，从早人们不就都在说“细节决定成败”吗。
文经理不说话，低头思考着。