福玉也直说好喝,几个饮了茶的管事纷繁点头奖饰。
四小我脱手,很快就捡出一小娄冬青叶,那叶片大小如人的拇指大小,色彩碧绿光鲜。
这时邱白毫带了几个仆人抬了一筐冬青树叶过来,陆浩然见了那满满一筐树叶,长眉一挑。
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世人将茶放到鼻端,轻嗅茶香,只觉肺腑暗香。
约莫五分钟,冬青叶子的色彩变成暗青色,苏薇将炒好的冬青叶子放到一旁的烘笼中道:“两道达成完成后,开端进入茶叶的枯燥烘焙阶段,这将直接决定茶叶的口感、香气。”
只是现在树叶已是采了那么一大堆,还是从速让苏薇树模如何炒鲜叶好了,至于二外甥那边只要做小伏低,买了礼品去报歉了,说到底他在董家说得好听些是表少爷,实在不过是寄人篱下,仰人鼻息罢了,全部董家也就只要姑妈和姑父是至心疼爱他的。
苏薇将炒过的茶放入烘笼中,烘笼上面是苏薇特地让陆浩然筹办的无烟栗碳,确保茶叶的醇香。
邱白毫忙道:“老太太一传闻是您让人采的,立马令人把两棵冬青树的树叶揪了大半下来。”邱白毫想到那两棵冬青树是二少爷专门从江南带来送给老太太的,现在被本身带了人揪成了秃瓢,也不晓得二少爷见了会不会清算他们。
只是董老太太偏疼侄子,倒把几个亲孙子放一旁,闹得几个董家少爷对陆浩然非常不满,邱白毫心中暗叹,现在这局面真是神仙打斗,小鬼遭殃啊。
苏薇每过两三分钟翻转一次,到得茶叶中的水分八成干时,将茶叶取出,用茶把子一点点放到一个小竹篓里。
苏薇将冬青叶快速倒入锅中翻炒,世人只见锅中碧叶翻飞,伎俩比刚才炒制陈茶又快了很多。
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陆浩然也蹲下身来,耐烦地遴选树叶,苏薇没回绝,只叮咛他:“必然要顶芽四周的三片叶子,不要枝干,也不要顶芽。”
陆浩然接过茶盅饮了一小口,眼神一亮道:“好茶!”他只觉此茶入口格外香醇,汤色澄彻金黄,苏薇只是简朴一炒就能让陈茶焕产朝气,如果新茶颠末炒制只怕能够远远超出曹家的顶级好茶,董记也能成为京中第一大茶商,陆浩然越想越高兴,只觉碰到苏薇如同捡到了宝藏普通,起了招揽之心。
苏薇将第一杯茶双手举起递给陆浩然,又给萧朗、福玉和周永贵别离递了一杯道:“第一道茶曰”涤尘“,做洗净茶垢,闻香之用。”
灶台中间有张黄花梨的八仙桌,不晓得陆浩然是如何搬到茶厂院中的,苏薇端了茶盘端端方正地坐到桌旁,伸出细白的胳膊,先用铜壶中的沸水细细把茶具烫了一遍,用一把小小的银匙拨了些茶叶放入壶中,突入沸水,盖上壶盖,淋去浮沫,然后当即把茶汤注入茶盅里。
两三分钟后,锅中的叶子开端发黄变暗,苏薇直接用扁扁的茶把子将炒黄的叶子扫入并排的另一口锅中,同时边炒边拍叶子,通过茶把子的拍打使得叶子两侧边沿向后折叠成瓜子的形状,苏薇边拍边道:“嫩片拍打用力小,老片用力稍大,第二遍炒茶时不但要对茶叶定型,还能起到”揉捻“的感化,使茶叶香味更浓。”
苏薇说完见陆浩然闻着茶香一副跃跃欲试地模样,不由有些好笑,她从竹篓里抓了一把刚炒制的茶叶道:“陆少爷不如尝尝这茶味道如何?”