乡间人给白叟过寿，普通都是比较含蓄的。家里前提好的，便摆席设席，请亲朋老友，全村长幼过来吃一顿饭，热烈热烈。如果过整寿，那阵容还要更加浩大一些。
刘氏愣了一下，她俄然想起来前次闺女做的炸酱面来了，“行，你做吧！”
将絮状的面疙瘩和成一个面团，几次揉。
李氏的生辰，不是整寿，加上杜家人又一贯低调，以是并没有大办。
她去小厨房烧水，筹办煮红鸡蛋和长命面。红鸡蛋是明天早晨涂好的，长命面却要早上起来现做。
抻面是一种操纵起来比较庞大的技能，会而不难，难而不会，但倒是需求好学苦练才气把握的一门技术。面条想要做得好吃，有韧劲，实在不太轻易。
“你还真起来了？”刘氏微微惊奇的笑了笑，“不过说真的，玉娘啊，你如果一向像现在这么懂事啊，娘就放心了。”
日子过得缓慢，过完了端五节，转眼就到了十七这一天。
刘氏看得目瞪口呆，这一手伸面的绝活，的确比镇上那些面馆里的徒弟们还要短长啊！
杜小枝在院子里喂鸡鸭，杜小叶仿佛在洗衣服。
刘氏也是从小女人的时候过来的，当女人的时候，都得学着做饭，帮着家里干活。谁一开端学做菜做饭的时候，还没切过两次手指头，炒糊过两个菜啊！
蒲月十七是李氏的生辰。
她气喘吁吁隧道：“娘，我都要累死了，你敢紧看看鸡汤滚了没有？”
水的温度是关头，另有就是加到面粉里的时候，必然要均匀的，少量的多次插手，必然加太多的话会影响面团的质感，从而影响面条的口感。
将饧发后的面团打条，放到桌面上用双掌几次揉搓成条。
这么奥秘？
杜玉娘非常欢畅，被人信赖，是一种欢愉。
刘氏没忍住，还是问了一句。
家里前提普通的，就在自家煮个长命面，小辈们在跟前乐呵乐呵，尽个孝心也就是了。
早早的，刘氏便起家了。
杜玉娘的行动很快，刘氏只感觉目炫狼籍一片。那些已经被搓成条的面在她手里，仿佛已经有了灵性普通。
杜玉娘回身返来，走到刘氏身边，悄声道：“娘，我跟你说了，你可不准再跟别人说了。”
面团揉好后，要放到盆里，盖上盖帘饧两刻钟摆布。饧好的面团微微收缩些许，面团更加金饰。
杜玉娘晓得，她这事儿迟早都瞒不住。她低头想了想，起家走到小厨房门口朝内里看了看。