方灿灿点点头，“嗯，没事，姑姑不累。”
方学义点点头，“姑姑放心吧！我必然会好好的照顾闹闹和mm的。”
不过这老汤也是必必要常常过滤保持洁净的，每次利用也要撇净浮沫才气够。
还能够卤制其他的东西，但是现在是刚开端，是以方灿灿只筹办了这四样，剩下的东西比及买卖稳定了再渐渐的增加。
猪大肠切成段，翻肠后用盐揉擦肠壁，将污物除尽。然后用水洗净，放入沸水锅内泡一刻钟捞起，浸入冷水中冷却后，再捞起沥干水分。
方灿灿的内心一下子开畅了，之前一向压在内心沉甸甸的压力俄然间就是轻松了很多，她开端手脚轻巧的繁忙起来了。
方灿灿将午餐煮好以后，跟孩子们吃了，她已经是问过了，赵慧和方兴安早上走的时候都是拿着干粮的，中午不返来，早晨才会返来，两个孩子的午餐是方学义做的。
不再谈笑了，方灿灿就开端繁忙了起来，她先是将统统的猪下水都拿出来了，三个小不点儿就在一边看着她，看到她拿出来的东西都是从速的后退，捂着本身的小鼻子，“好臭。”
方灿灿已经是将卤肉给做好了，现在只是用小火让它们更加的入味一些，此次是因为没有老汤，以是才会比较慢，今后就好了，有了老汤就会快一些了。
方学义黑漆漆的眼睛看着她，当真的点点头，“好的。”
明天午餐是方灿灿做的，固然将肉给煮好了，但是几人都是没有吃，筹办留到早晨等赵慧和方兴安返来再一起吃。
方灿灿回到方家的时候已经是半下午的时候了，她不能再华侈时候了，要从速的开端做，不然就是很能够做不完了，明天的大集就是没有体例赶了。
先将买返来的两口锅开锅以后洗濯洁净，然后就是措置猪下水了。
既然决定要做了，方灿灿筹办下午就是镇子大将原质料给买返来，明天早晨就开端卤下水，明天就去卖，恰好明天是青山镇五天一次的大集，人多能够去尝尝买卖如何样？
不过有的赚老是好的，更何况那下水本来就是要带归去喂狗或者是直接抛弃的，现在能够卖出去也是好的，“一幅猪下水三文钱。”
看着三个孩子都是吃完了，方灿灿对着方学义说：“姑姑要去镇子上一趟，你们三小我在家里能够吗？”
看着地上的猪下水，她对着肉摊老板说：“老板，那猪下水如何卖？”
付钱以后，方灿灿就去了药铺将本身需求的调料给买了一些，因为需求的很多调料是药材，以是才去了药铺买返来，又去了铁铺买了一口大锅和小锅，小锅是专门用来卤大肠的，大锅则是用来卤其他的东西，因为大肠的味道比较重，如果一起卤很轻易会将其他的味道给粉碎了。
方学义看着弟弟和mm的小脸说：“那是姑姑要去镇子上卖的东西，我们不能吵着要吃。”