先将葱姜蒜切片，干辣椒切段备用。
“你要不要也尝尝？老板的厨艺很棒，贼好吃！”
“做好了。”
江氏餐厅的厨房不大，可麻雀虽小，五脏俱全，该有的厨具这里都有。
“真是不美意义，老板做的辣子鸡实在是太好吃，我一不留意就吃光了。”
“当然能够。”
*
然后拿几根大鸡腿放在案板上，停止去骨措置。
这么快就毁灭掉，可见这盘辣子鸡有多好吃。
“是的，没有。”江勋点点头，“我只是想试下本身最新秘制的调料，就做了一份辣子鸡，免费给老主顾尝尝。”
闻言，白沐雅连连摆手加点头：“不消，不消，我朋友就在赶过来的路上，叫我不要乱走。”
“白沐雅，新圳大学城的门生。”
“哦，那是……”
把油锅里的油加热到八成热，把沥干油的鸡块倒入，复炸一次，直到鸡块大要金黄便可捞出。
确认需求的东西都拿出来，他畴昔洗了动手，这就筹办开端做辣子鸡。
翻开箱门，江勋把盛有鸡腿肉的碗放出来，挑选腌制，时候为三非常钟。
“欸？没有吗？”
双手摩挲了几下，牛轲廉迫不及待地拿起筷子，从辣椒堆里夹起一块鸡肉，送入口中。
“欸？”
停动手上的行动，白沐雅脸上闪过一丝遗憾，莫非吃不到了？
“能够吗？我第一次来就免费……”
“没题目！”
因为鸡腿肉的肉质最合适这道菜，吃起来带劲，口感好。其他部位就不如何样了，比如鸡脯肉，做成辣子鸡会比较干，口感不如鸡腿肉。
在与牛轲廉左手边的第二个坐位坐了下去，她抬手召出这家餐厅的菜单。
最后，撒一把白芝麻，大功胜利！
说着，他冷静地把那盘辣椒放回柜台，召出界面点击清理。
“对了！此次别忘了保存。”
话了，他又举起筷子，持续战役。额头上的汗水越来越多，后背的衣服也被汗水浸湿，还边喊辣边吃，底子就停不下来！
“嗯，感谢老板。”
另取一个碗，倒入本身秘制的料汁备用。
这里用到了二次复炸法，能包管鸡块大要很快就酥脆，制止流失大量的水分，而使得鸡腿肉很干，影响口感。
“感谢老板！”
“哎呀！我健忘保存那道辣子鸡，不能copy了。”
又失态了！牛轲廉真想骂死本身，竟然给美女吃本身吃剩的辣椒？！
“这位女人！”江勋向门口招了动手，“你是不是迷路了？”
召出界面，江勋在上面点划了几下，手中的行动猛地停下。
得知能吃到那道辣子鸡，白沐雅暗淡的神采当即褪去，眼中仅是等候。
“没事，那我再做一份吧，请你稍等一下，很快就好。”
“是老板特制的辣子鸡！”
这是加快摹拟箱，能摹拟食材的腌制等过程，并加快再现，能够省下大量的时候。
江勋去骨的伎俩非常谙练，不到十秒就完成了，鸡腿骨上面乃至不带一丝肉，可见一斑。
“好麻，好辣。”
为何要用鸡腿肉？
随后顺次倒入鸡块、葱姜蒜、备用的料汁，另有两勺白糖，翻炒几下，让辣椒素和料汁充分沾在鸡块大要。
又吞了口口水，他对这道辣子鸡的评价很高：“但是超等好吃，特别上瘾，好想吃第二块。”
嘴里含着筷子，牛轲廉俄然转过身子。见到面前之人是位大美女，他刹时怔住了，卧艹！这么标致的妞！