翻开锅盖，转中火将汤汁收干一些，趁此时可将八角等香料夹出不要；最后放入葱花舀出便可。
郑健特地万度搜刮了几下红烧鱼的做法。
然后再是锅底被粘了很多的鱼肉，整条鱼变得得很丑，很丑。
哗啦啦的水，洗濯的特别洁净，特别细心，这模样应当没有腥味了吧？
“能够，当然能够，看在你小子这么诚恳的份上，我再多给你几条石斑鱼，就当送给你了。”
生姜切片，大蒜去皮，八角、桂皮、香叶、草果、花椒洗净，干辣椒洗净后剪成两截，去籽；
“快哉快哉！”
第一次实验，郑健完整的失利了！
宝宝仍然在当局内里孵蛋，坐在蛋壳上面滚来滚去，现在蛋壳已经快接受不住它的重量了，中间的裂缝越来越裂开了，宝宝的行动更加轻，更加柔了。
“好嘞，健哥哥要做鱼咯，宝宝等着吃鱼呀！”宝宝高兴的转圈圈的说着。
亲们，在线等，急！！！
郑健把锅烧热今后，放入了适当的菜籽油，然后再放入青石鱼块(鱼块的后背向下)，小火将其煎黄一面后再翻面，等煎至两面金黄后放入两小勺料酒；
郑健私聊了是他所熟谙的这几小我，没想到他们都还没睡，每小我都回了他。
明天早晨他要学做红烧鱼了！
然后，放入姜片、大蒜、各种香料、干辣椒，煎出香味后再放入适当的盐、冰糖、两小勺老抽、一小勺生抽；
两条青石鱼，两条麒麟鱼，两条石斑鱼，郑健筹算各留一条，然后剩下的几条鱼都拿来实验。
揭开锅里，宝宝就吃了一口，然后全吐出来了！
青石鱼，麒麟鱼。刚才他看了这么多条鱼，只要这两种鱼在郑健的内心留下了印象。
但是如何样才气够让鱼在翻面的时候不破裂呢？！
“爽啊爽哉！”
最后，插手约450亳升热水(必然如果热水哦)，大火烧开后用汤勺舀去浮沫，然后盖上锅盖转小火煮约20分钟；
“另有，这类酒叫迷你香，主攻香味。如果翻开那么酒香就会扑鼻而来，并且即便是相隔十多二十多米都能闻到。当然这个酒不能耐久透露在氛围中，普通半个小时后，香味就会变淡。但是这款酒除了香味很浓烈外，另有个特性就是酒味特别的醇正，喝下一口半天都会感受口里有醇香。不过，既然这个酒这么好，当然代价也不便宜。如何样，白叟家，这四种酒？！你想来点哪一种？！”
香料可按小我所需增减，如果为了便利，能够直接用郫县豆瓣来代替，味道也是很好的，怕辣的话，干辣椒也能够不放。
“小伙子，你说的这么美，你感觉应当如何兑换？我也是诚恳想喝你的酒，你也是诚恳想买我的鱼，总得给个诚恳价，你说吧。”白叟家抽回了目光说着。
然后在煎鱼的时候，他先将锅子烧热，再用姜片将锅子擦一遍今后才放入了菜籽油，转动锅子让油附在锅子的内壁，等油烧热今后才放入鱼块，如许才气比较不轻易粘锅。
郑健脱手之前说着：“宝宝，等会儿我做好红烧鱼今后，你来试吃哟。”
“白叟家，这四坛酒你拿去吧，我想换两条青石鱼，两条麒麟鱼能够吗？”
“好好好，这酒好啊！外来种类必定会更加的甘旨。我喜好。”白叟家只远远地嗅了一嗅，就忍不住鼓掌奖饰，大呼好。