关于封雪的信息，他只是从厨师小弟的口中得知她现在是珍羞坊连锁餐饮文明有限公司的法人代表，也就是大老板。
汤菜，分为开胃汤和正式的汤，婚宴等大型宴席中还能分为四汤或六汤。
主菜，普通是较为崇高的名菜，平时不会常常在外边的餐馆能吃到的菜。
但是在两天前他却发明冷藏库中有些宝贵初级的食材数量不对了，那些食材都是前不久林雄特地为美食大赛而订购的，必必要提早好多天下单才气买到。
那些食材按理说是不会用在平常菜品中，即便是用了一些，耗损表上也会说明是用于哪一天哪道菜。
普通中餐宴会上菜的法度是：第一道是凉菜或冷盘，第二道是开胃汤，第三道是头菜，第四道菜为主菜，第五道是大菜，第六道是汤菜，第七道是甜菜，最后在主食以后上生果。
就连平常甚少到厨房转悠的封雪，这天也呈现在后厨和林雄参议大赛相做事件。
但柯梵才享用这类其乐融融的幸运没多少天，他很快就面对了在这厨房中第一个困难。
天上楼上菜的挨次以及菜品的味道都是中规中矩，遵循传统宴席的体例闪现。
厨师们看到大老板来临，都专注动手上的活计，不敢像平时一样稍稍放松一下没题目。
封雪穿戴简练的职业套装在从厨房里和林雄一起查抄食品供应商送来的食材样品，时不时拿起一两样在那会商。
王小东还能借着未成年的由头推掉来势汹汹的敬酒，但柯梵就惨了。
普通厨房里比较宝贵的食材都会有专门的耗损登记表，容不得半点草率。
甜菜，既是最后能安宁口味的点心。
上午忙完早茶岑岭期，又还没到中午开餐时候，柯梵在厨房里四周看着有没有那里能帮得上忙的处所。
封家自清朝创办珍羞坊至今，范围已不是同日而语，封雪的爷爷封绍天持续家属买卖并将之强大。
一个菜放台面的中间――除了分菜和转盘以外，两个菜相对而放，三个菜呈三角，四个菜呈正四方形，五个菜呈五角星形等。
柯梵这一年多来经历的社会餐饮暗中面，在珍羞坊厨房中根基上没看到，可见分歧环境培养的厨师连本质也不一样。
他大小是厨房的中层带领，小弟们以各种寄意夸姣的守势灌了他很多酒。
这是柯梵第二次看到封雪，第一次是在暗淡的街头，仓促一瞥以后再不得见，也恰是因为那仓促一瞥，才让他有机遇得以在这个厨房任命。
封绍天两个月前中风以后，家属的担子就落在了封雪一小我的头上。