关于封雪的信息，他只是从厨师小弟的口中得知她现在是珍羞坊连锁餐饮文明有限公司的法人代表，也就是大老板。
头菜，普通为宴会的代表性的菜，凸起店家的招牌和口碑。
封雪的父亲是封绍天独一的儿子，但是她父亲从小励志要做一名大夫，厥后和一样是大夫的老婆生下封雪没几年，就跑到非洲插手了无版图天下救济医疗队，最后在一场突如其来的瘟疫中遭到病毒传染，双双归天，只留下封雪和封绍天相依为命。
普通中餐宴会上菜的法度是：第一道是凉菜或冷盘，第二道是开胃汤，第三道是头菜，第四道菜为主菜，第五道是大菜，第六道是汤菜，第七道是甜菜，最后在主食以后上生果。
最后张恩建亲身端着一大盘生果拼盘进到包间，开端落座和林雄扳话了起来，话题无一不是环绕着美食大赛。
他偶然嫌每天盘点太费事，就变成三天或一个礼拜盘点一次，靠近月尾的时候再详细盘点好就行，一向都没出过事。
但是李锋迟疑几秒以后，却悄悄奉告柯梵一件不得了的事情。
普通台面上的菜不要超越六个菜，先食用完的菜盘在上新菜前撤出，除非客人要求把菜留在桌上，但是菜不能垒放。
厨师们见两位大佬你来我往聊得有来有去，倒也没像畴前似的不识相上去敬张恩建酒，而是把锋芒对准了新插手团队的柯梵和王小东。
柯梵感慨本身和封雪的经历是如此类似，但同人分歧命，封雪从小仿佛没受多少苦，而他倒是尝尽了人生百态。
这是柯梵第二次看到封雪，第一次是在暗淡的街头，仓促一瞥以后再不得见，也恰是因为那仓促一瞥，才让他有机遇得以在这个厨房任命。
先冷后热、先菜后点、先咸后甜、先炒后烧、先荤后素；先干后汤、先菜后汤；先平淡后肥厚、先优良后普通，是凡是宴席上菜的法则。
有件事压在李锋心头两天了，封雪的呈现更是让他严峻万分。
但李锋前两天盘点库房，发明那些食材较着少了很多，但耗损表上却一点记录也没有，他便有些慌了。
普通厨房里比较宝贵的食材都会有专门的耗损登记表，容不得半点草率。
最后柯梵是如何回到租屋的他都不晓得，第二天早上醒来嘴里另有淡淡的桂花酒香。
他大小是厨房的中层带领，小弟们以各种寄意夸姣的守势灌了他很多酒。
他不止一次感到光荣，本身能成为此中的一员，当时还想过直接参赛的动机，现在想起来感受本身极其老练。