阿芒听着就问她：“这四则是制作四味酥糖的要求吗？”
到了此时，之前滚压成均匀薄片的饴糖就能派上用处了，平铺在已经铺满了酥屑的砧板上，将酥屑均匀的筛在饴糖薄片上，折叠、卷和、紧压，反复工序再筛酥屑……
阿芒同三秋、丫头都在心中默数，颖娘一共折叠了六次饴糖薄片，最后一次的辰光，插手了玫瑰酥蕊。
果娘听了，这才缓缓点头，笑出两颗小门牙，谨慎翼翼地接过玫瑰酥糖，托在手里，凑上去闻了闻“好香啊！”却还是舍不得吃。
他长到如许大，何曾做过如许详确的活计。
颖娘拢共要做四种酥蕊，别离是用绵白糖同荤油异化玫瑰酱、椒盐、另有洗沙做成的三味甜咸酥蕊，以及最后一味纯荤油异化绵白糖制成的荤油酥蕊。
香味醇郁、清甜不腻，这是他们这辈子吃过最好吃的点心，没有之一。.
如果祖父看到她今儿做的四味酥糖，怕不但要挑眉头，而是就该直接一脚踹上来了――他白叟家有规定，邃密茶食在重量上头是一分一毫都不能推板，酥糖虽是惯例，偏差却也不能超越分，恰好祖父的眼睛比戥子还要准，凡是他能挑出弊端来，甭管哪位大徒弟，都不会有胆量歪一歪嘴巴……
颖娘眼睛一亮，没想到阿芒如许有天赋，重重点头，又笑了起来，就连中气都足了五成：“是，这恰是我们五味和制作四味酥糖的要求。”
想到这里，颖娘渐渐垂下头来，她有些驰念祖父了。
就见颖娘快速满身发力，利落地将熟麻碾成细麻屑后又过筛，然后仿佛按着甚的比例将白沙糖粉、熟面粉，另有板栗粉异化，搅拌均匀过后又筛子筛成酥屑。
颖娘挺深直立、双脚扎地，双手看似随便的落在桌旁，满身放松，调匀呼吸，一应行动下来，如行云流水，却把大伙儿看得大气儿都不敢出，特别范老二，瞪圆了眼睛。
“糖糖不卖钱。”颖娘内心猝然一酸，赶快奉告她：“这就是做来给大师吃的，果儿喜不喜好玫瑰酱？这是加了玫瑰酱的酥糖。”
颖娘哭笑不得，这都甚的词儿，可总算筹办工序已经大抵完成了，接下来就得瞧她的了。
祖父在这上头要求极严，铺子里从后坊到前店有一间过厅，厅里长年摆着一套桌椅，凡是余暇，他白叟家就会坐在那边，验看从后坊端出来的每一炉茶食每一盘点心，不管哪位大徒弟手里出来的茶食，都得他白叟家点头，方能上柜。以是每到这辰光，不管是躲在后坊里的大徒弟，还是被推出来应事儿的小学徒，都会腿肚子转筋，就怕祖父挑眉头。
还是范老二“啪啪啪”的鼓掌声将她从缅想中拽了返来：“太短长了，颖儿，你这都能够去开店了！”
有鸡飞狗跳之下不但能够保持平静自如，还能批示若定的颖娘压阵，大伙儿就跟找打了主心骨似的，一向紧绷着的情感总算渐渐和缓了下来。
布袋里的芝麻顺利脱掉了外壳，白生生的芝麻粒儿让再兴爱不释手，哪怕一粒都不舍得华侈，捧着布袋一粒一粒的捡拾。柴锅里的猪板油也熬缩成了微黄色小小粒，油脂呈淡淡的黄色，捞出油脂，将荤油倒入陶罐中天然冷却。如许的气候下，眨眼的工夫，热气已经散去，凝固成了浅黄色的脂状物。三秋捧着陶罐，神采却有些愣怔……大伙儿天然不会想到一味荤油就叫三秋堕入到了晦涩难言的过往中，本事的豆沙也已经洗好了，目睹颖娘点头，当即抱了豆沙去堂屋给范老二瞧，不一会儿的工夫，又把范老二勾了过来，举着纸匣子给颖娘看：“颖儿，颖儿，你瞧瞧我的匣子折得怎的样？”