但是，它偏又能向门客供应园地，并且陈列高雅、温馨。颖娘见地虽未几，可仅凭这栋主楼，即便不能同那些个争竞豪华的大酒楼、大饭庄一较是非，却已经半点不逊于自家当年延请名家脱手安插的店堂同正院了。
毕竟不管饭庄也好酒楼也罢，就算是夜摊档，那也总得让门客有吃食吃到嘴才气成，其次才是园地同主事人。
因为这间饭庄同颖娘以往见过的修建都不大一样。
可对于接管才气很强，反应快、了解才气也强，很快就接管了如许新奇运营形式的颖娘来讲，最可贵的，或许不是旁的，还是“楼外楼”的这个味儿。
而这最可贵的，实在说到底也不是这些个挎着篮子推着小车在门客间兜售应季自家招牌菜的伴计经济们。
“如许吗？”颖娘仿佛有点明白过来了，可又仿佛又更胡涂了，把簿子递给阿芒看。
雅俗分歧，自称一体，以是才气各得其所，门客川流不息、四时盈门。传闻每个早晨，收支“楼外楼”的门客都能逾千人。
听范老二字里行间的意义，甭管是快意斋那般挑上幡子就能开张的小馆子，还是设有雅座雅间、能办散座也能应宴席饭店子，再抑或如福寿堂这般有范围上层次、讲究精工细作的老字号，都派了伴计乃至朝奉常驻“楼外楼”，每晚都会带上特长好菜过来兜卖，乃至于那些个俱有看家本领、能接堂会的大饭庄，都经常承借“楼外楼”的处所来承接筵席……
有的院落宽广敞亮，上有足足四五丈高的油漆整齐的铅铁大罩棚，里头三面有楼有戏台，不比正楼中庭都丽堂皇的大戏台，那是专供主顾们唱堂会席用的。这间轩敞院落里的三座大戏台，则是专给跑船埠的梨园子打擂台用的，传闻现在每月里都会有梨园子相约过来斗戏，引得崇塘百姓争相恭维，已经成为崇塘的一处新景了。
实际上除开这栋三层三进五间、八人一桌的席面传闻能开百桌的正楼以外，整间“楼外楼”传闻还层层穿套着五个大大小小的套院。