“去除一号五号和七号这几个味道不太普通的。二号三号四号和六号的味道都很不错。到底……碧梗汤是哪一种味道呢?”封佑喃喃自语。
第一次见面是在那天夜晚的静事局。他封佑少年早成,成熟慎重。从不把内心情感示人。恰好那晚哀痛到情感失控,还被这小我看个正着。
嫩白的矛耳乳丁浮在鲜香的肉汤间,封佑抖脱手腕,将锅动摇,使矛耳乳丁不糊也不粘锅。
但是第三道菜上来的时候,岳瑾整小我都不好了。
前面温氏给他遴选应战信息的时候,用心把外打的全滤畴昔了。此次才细细警告他。
……
岳瑾咀嚼后一脸的不成思议。看得封佑心虚的低下头。
他的爷爷是本地最大的异种生态园的馆长。同时也是一名星级很高的厨师。
主材是古文明期间很流行的一种食材,豆腐。
“――谨慎下次有外打的选手应战你哦。”
封佑急中生智下,将高温下冷冻的冻矛耳乳取出来。这恰是半凝固状况,白白嫩嫩,披发着诱人的矛耳*。
第二道菜碧梗汤上来的时候,岳瑾还是相对对劲的。那股香味吸引来邻桌们的目光,很多人都来刺探这是甚么。
但是口感滑嫩是有了。为甚么有一股由内到外的甜味?香辣的味道也有,却感受这调料堆砌出来的辣味在内里,和这豆腐的味道完整反面谐!
看着矛耳乳丁模糊有些想熔化的迹象,他从速关火。撒上花椒面和青蒜末香菜末,这就大功胜利了。
他刚才用通信问了教员,教员也只给出了大抵的食材和做法。食材的前后挨次和调味品的用量都不太清楚。封佑也只要一次多做几个小锅,尝试分歧的用量。
前任岳瑾的账号温养川里也有这个技术。只不过他健忘转到糖醋鱼的号上了。
岳瑾的小桌上早已先上了一盘‘十锦百拼’,他慢条斯理的尝着,感觉明天这份比起前次吃到的,一个天上一个地下,吃在嘴里的确是味同嚼蜡。
“就是这小我啊。”封佑盯着门口一无所知的岳瑾,伤害的眯起眼睛。
他咬牙:“可爱。还没有做菜就已经输了一步了吗?”
“你先让风师弟去做十锦百拼。这麻婆豆腐和碧梗汤,我做了。”封佑胸有成竹的说。
说到这里就不得不提一下外打和内斗的辨别了。
灰褂子恭敬的退下了。
又筹办齐花椒面,黄酒和豆豉。将矛耳肉,青蒜,香菜细细切碎成末。
他们这些来打动手的人实在也是美食爱好者,都是在封馆长馆里做菜的人。也算是厨师。只不过没有星级,不能被称为厨师罢了。
封佑一改刚才底气实足的神采,脸上有些镇静和强作平静。
豆腐是嫩而不碎了,但是大多的边沿却都开端熔化了!这是豆腐?!这到底是甚么鬼!!
这道麻婆豆腐吃起来本应是香热麻辣,口感滑嫩,豆腐嫩而不碎才对。
也算是各有各的好处。
封佑也没有做麻婆豆腐的心机了。他随便的挽着袖子,双手上沾着油腻,头发也混乱不堪。却不在乎,内心七上八下的,只躲在摊后悄悄往那桌看去。
“小师叔你公然短长!这两样我都没听过!”灰褂子报以佩服的眼神。
灶火上,一字并开几个小锅,每个内里都煮着细碎的矛耳肉,木耳,‘红薯粉丝’等食材。摊位后飘出稠密的碧梗汤气味,引得几个灰褂子来回端菜的时候忍不住探头探脑。