首页 > 味香 > 第114章 南瓜饼

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吕氏将手中的小饼翻了个儿细心的看:“这是如何做出来的?”

吕氏说罢,抬了头:“香苗,你说呢?”

沈香苗说着便将刚才做好的两样饼都端了过来。

照这么看,里头这红豆沙算是说对了,至于外头……

算算日子,数伏已经数完了,可天儿却还是是热的很,不见涓滴的风凉。

“这里头,是红豆沙吧。”吕氏笑答。

热热的,软软的,糯糯的,甜甜的……

“是,是,这个是天然,这个是天然。”孟维生连连点头承诺。

沈香苗拈了一个饼送到了吕氏的嘴边:“娘尝一尝?”

吕氏舔了舔嘴唇,笑道:“吃起来,倒是有些南瓜的味道。”

吕氏瞧了一瞧,一样是一样是圆圆的小饼,不过与方才南瓜饼的扁平分歧,这个饼更像是小馒头普通,不过与小馒头分歧,外皮瞧着非常酥脆,凸起的处所更是泛着金黄的诱(调和)人的光彩。吃上一口,一样时豆沙馅料,外皮酥脆,内里软嫩苦涩,回味无穷。

本来质料是该用面包糠的,只是这个期间,包含沈香苗的随身厨房中都没有现成的白面包或者吐司面包片,无法之下只好拿了馒头在里头一个储藏间里调高了温度烘干,碾成了碎末末来代替面包糠,别说,这味道吃起来倒是没甚么太大辨别。

并且不止是浅显的香,香味内里,模糊还透着丝丝的甜,这两种味道交混在一起,闻起来非常好闻,并且很轻易就勾起了肚子里的馋虫。

而另一样呢,是切成两寸见方的块,薄薄的饼,瞧着和葱油饼普通的薄厚,可那饼的大要,倒是刷着泛红的酱汁,上头还均匀的撒上了芝麻和碧绿的碎葱花,瞧着红绿相间,非常都雅。咬了一口来尝,口感浓厚醇厚,酥中却又带了些绵软,虽带了些辣味,可这个辣却不是呛口的辣或者干辣,而是那种香辣,吃上一口便欲罢不能,紧接着想吃第二口……

“这是甚么?”吕氏问。

只是那句“替我娘感谢孟大哥”,一向在耳边盘桓,终究钻了出来,刺刺的有些疼罢了。

吕氏顿时笑的合不拢嘴,伸手接了过来,翻开盒子闻了一闻:“腥味还挺重的,东西应当不差,孟维生倒是个知恩图的,和他做买卖,倒也放心。”

早晨归去时,沈香苗便将想与孟维生一起合股开糕饼铺子的事情与吕氏说了一说。

吕氏瞧着沈香苗心不在焉的,放动手中的布料子畴昔瞧了瞧她在做些甚么。

“做法倒是不难,将南瓜蒸熟了捣碎成泥,配上糯米粉和粘米粉,揉成面团,将那豆沙馅儿包在里头,捏成圆圆的小饼,放在油锅里头煎两面金黄就好。”沈香苗笑答。

上头那碎末末,吃起来香香的,又有些酥脆的口感,让这软糯苦涩的南瓜饼多了一些香浓,更加好吃。

总之,是好吃的。

“是这回事。”沈香苗抿嘴笑了笑:“孟大哥今儿个还特地将我那半成的抽成给送了过来,一分也不差,还分外买了这个。”

孟维生走了以后,沈香苗开端揣摩着糕饼的事儿,深思着开端做哪些比较合适。

又是几天一晃而过。

“嗯。”沈香苗点头:“另有方才也刚做了两样别的,娘也尝尝味道好不好。”

沈香苗从荷包子里头将那小盒拿了出来,递到吕氏的手里头:“这是蛇油的擦手膏,秋夏季的擦上这个,手不干不裂,孟大哥说这是特地贡献您的呢。”

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