次日，苏林到玉满楼与张掌柜签了官契，又到官府办理了一番，不得不说，这天下的巴人跟苏林故乡的重庆人有的一比，朴重豪放。
拿到了十两银子，苏林便到处探听，在城西外看了一处庄园，庄子不大，也就三四百个平方，本来是用来种菜的，这些年雨水一向很多，再加上扬州这处所本身就不太合适莳植蔬菜，这庄主几年下来幸亏农户的人为都给不上了，不得已之下，便把本身统统庄子卖了，筹算到CD去看看。
玉满楼是扬州最大的酒楼，这里处于小秦淮河旁，每日来这里宴宴客人的多不堪数，一天怎的也有个一百多桌客人，每桌子菜几近都不下于五十两银子，戋戋二百五十两银子，换来因为好油使得菜更加甘旨而涨价，说甚么也是赚的。
刚筹办承诺下来，可一想到表兄的话，玉鳞摇了点头：“张掌柜，我家兄长说了，若贵楼一天要很多，每日结账是不成能的，可来个三七结账。”
“何为三七结账？”张掌柜迷惑道。
“看来，人手还是有些不敷啊。”看着玉鳞把最后一袋油渣抬到内里，苏林不由感慨一声，“诶，来到这儿这么多天，总算有个下落了。”
官河劈面，歌声环绕着这片民居，工农们繁忙了一天，没有钱进瓦肆北里的他们，也就此时现在是最幸运的。
“若张掌柜一日要三百斤豆油，每日算价二百五十两的话，一月便是七千五百两银子。”玉鳞脑筋里闪现出苏林给他说的话，将其说了出来，“三七结账，便是每月初月朔付三成总账，到了月尾三十，再付残剩七成。”
以是，植物油这类新奇玩意儿，只要放出点儿动静，就能热销。
安静的官河逐步沸腾起来，一家名为“玉满楼”的酒家，现在后厨中传来一阵豆油的香味，只见其锅中油水沸腾，一旁的大厨将一碟青菜倒了出来。
玉鳞这才听出来，这张掌柜固然说的官话，但武陵口音很重，那边的人传闻朴重得很，想着既然人家不喜好客气，也就直接说了出来：“实不相瞒，现在家中宽裕，银子没法周转，我家兄长是但愿掌柜的能够供应质料，此中的银子，能够从月尾的七成中扣。”
实在，苏林就是想先获得一笔资金，用来购买房产、采办质料等。他固然不晓得玉满楼到底要多少油，但想必一天二三百两银子是有的，换做一月三成，二三千两，在这个天下是属于一辈子吃穿不愁的一笔巨款了。
这些东西都属于比较贵的，特别是石料和顶梁柱，苏林光预算都要花近千两银子，幸亏庄子本身便宜，只要五六百两，比及月尾结账，还能够创新一下，并且在城内也能够购买房产。
张掌柜拍拍玉鳞肩膀：“莫要讲究客气，我是巴人，直的很！”
“噗呲――”
当这天苏林回到家中，天已经黑了，方母已经辞去了洗衣的活儿，到家中和玉鳞一起帮手弄豆油，这个操纵简朴不吃力，就是搬上搬下的时候累点。
这处庄子具有几处加起来统共有百来平米的地窖，不过想要投入利用，还得把这些地窖用石料和木料加固一番，江南一带多雨，土质坚固，这类地窖轻易积水和垮塌，在空中铺上一层石料，再在顶上用木板加固，四周用石块做成垒墙，还得加一根顶梁柱才气投入利用。