评委毕恭毕敬的拿起桌上的筷子，悄悄夹了一片鸡蛋，用手接住放在嘴里。渐渐咀嚼之下，他竟然微微抽泣了一下，接着用手拿下眼睛，问我到，“你学了多长时候了？”
“霸王，是红色的，碎了就暴露内里的镶黄……此为霸王碎！”评委说道。
台上的镁光灯敏捷调转，转向了评委席。我定睛一看，评委席上只要一个年过花甲的白叟。这白叟穿戴一身唐装。肥胖的脸庞深深凸起下去。颧骨高高的。
紧接着，我单手抄起炒勺，撸起半勺油往锅里一甩，小声念叨，“浮边沉底！”
“你本年多大了？”老者持续问道。
“只可惜，这东西，现在已经失传了……！”
“不！……不成能！”中间的宋北基一边清算本身做好的菜一边对我大喊，“这类蛋炒西红柿的作法！不存在的！不存在！！”
“不……”老者因为太冲动，重重的咳嗽了几下。
我不慌不慢的将盖在刀上的白布拿走。就像祭奠本身的爱人。接着，单手握住刀柄，只感受嗡的一声，这刀已经跟我的神经相连。紧接着，我另一只手将西红柿往天上一扔，大声哈丹脑，“轻捞慢起！”
“4,3,2,1！好！时候到”支撑人大声喊着。
“红色的！”老者揭开盖子非常惊奇，他本来没甚么光芒的眼睛俄然出现光彩来。这是在人最镇静的时候才有！
“我给你评非常……”老者渐渐的说道，一时候全部赛场上一片沉寂，“你做的，比你爷爷做的还好！！”
这老者摇摇手，将主持人的手从本身身上拿开，缓缓说道，“蛋炒饭，这东西每小我都吃。这东西，很多人都感觉上不了台面……”这老者如同讲故事一样，对我们缓缓道来，“但是，最高境地的蛋炒饭，就是用最简朴的食材，最浑厚的刀工，伎俩，炒出嘴庞大，最绝妙的味道……这类味道，余味悠长……高兴的人尝出来忧愁，忧愁的人能尝出来欢愉……在畴昔，文人骚人们，给他起名叫做霸王碎……”
固然昨晚我不竭的顿悟刘叔交给我的心法，但此时一用，竟然感受如此吃力。
说完老者将中间阿谁菜上的盖子拿开。
刷刷几声，油在锅里滋滋乱响。
裁判席倒是一点声音都没有……
“红色的西红柿炒鸡蛋！这……林涛，你之前是干甚么的？！”老者问道。
我定了下神，将桌子上的食材尽数看了一遍。西红柿，鸡蛋，油，盐……这些东西我都很熟谙。我用手悄悄抚摩了下鸡蛋跟西红柿。他们像是跃跃欲动，不竭弹跳着，颤抖着，等着我用最完美的刀工来触碰他们。
光荣的是，固然吃力，但这西红柿还是完美无缺的切了开来。
是时候开端做菜了！
而就在这时，我手上的西红柿炒鸡蛋也做好了！
而我此时还在张望这那位老者。
“哇！”的一声，在场的观众立马收回来一声感慨，主持人拿着话筒久久不能说道……一时候，全部赛场都被这此起彼伏的赞叹声给覆挡住了！
“嗖嗖嗖……”西红柿喷着红色的雾水碎成薄片。
“三分钟！”
“不……不是如许！”宋北基仓猝将菜码好，随即举手说道，“裁判，裁判，我好了！我好了！快点定时候！”
“霸王碎……叨教评委教员，这个甚么意义？”主持人俄然插了一句说道。