孙佑宸挠挠脑袋:“做一个就够了,不消这么费事。教员说了,就把它当平常的测验一样对待就行了。”他拿过一个粽子剥开咬下去,一口便咬到了内里的肉馅,粽子馅儿是五花肉,放在蒸笼里蒸了一早晨,现在肥肉都化在了米里,瘦肉软糯,咸香适口,完整不感觉油腻。
菜的味道天然不如奚川做的,但是胜在鱼够鲜,大师的表情也充足轻松,以是弥补了口味上的不敷。喝着冰啤,吃着热腾腾的菜,吹着风凉的夜风,表情别提多舒畅了。孙佑宸敞开了肚皮吃菜喝酒,刚开端奚川还怕他喝多了,最后本身喝得更多,曾波酒量也喝了很多,一边打着酒嗝一边拍着奚川的肩说:“多久没喝这么过瘾了,太痛快了!”
奚川和孙佑宸都对这点比较感兴趣,店家将鱼养在河中的网箱里,有客人点菜,就直接从河里现捞现杀。奚川赞叹:“倒是有点意义。”鱼本来就是属于河鲜,养在活动的河水里,现捞现杀,包管了实足的新奇,材质上就占足了上风,只要厨艺不是太差,做出来必定好吃。
奚川从速给他拿来了牛奶:“喝牛奶吧。”
奚川晓得曾波说得有事理,之前师父在的时候,每隔一段时候也会带着他去别人店里用饭,他们业内叫做吃“转转会”,就是各大饭店轮番做庄,拿出本身的特长菜接待业内的厨师,是为交换豪情,更是为了参议厨艺。他就是感觉孙佑宸刚刚才考完测验,怕他太怠倦:“佑宸你累不累?”
孙佑宸笑着点头:“不累。我们出去吃吧,不能让你总给我做饭。现在我放假了,今后我便能够学着做菜给你吃了。”想到这里,他就忍不住有些镇静。
曾波耸一下肩:“人家是这么说的,我估计半真半假,有河鱼也有养殖鱼,碰运气吧。”
孙佑宸说:“那不吃鱼了,来个锅巴肉片好了。”
他们在一家热烈的大排档前坐了下来,过了一会才有人过来送菜单:“抱愧,人比较多,久等了,先点菜吧。”
“嗯,你想吃哪个就吃哪个。”奚川笑着说。
进了房间以后,奚川将两个醉鬼往床上一放,本身往中间一倒,也躺下了,人一旦喝醉了就死沉死沉的,累出他一身汗来。不一会儿,曾波俄然起家,朝卫生间跑去,乌里哇啦吐了起来。奚川半展开眼,抬手拍拍孙佑宸的脸:“佑宸,要沐浴吗?”
曾波对孙佑宸说:“佑宸你来。”
车子出了城区,开过一条小河,到了一座小镇上,固然已经邻近傍晚,但是临河的街上人声鼎沸,停满了车,从国产车到入口豪车都有,街道两旁全都是粗陋的大排档。对于吃,蓉城人是最投入的,也是最能放下身材的,只要味道好,不管能不能登风雅之堂,人们都会簇拥而至。
“是吗?”奚川只是笑笑,他做了这么多年厨师,对食材行情还是比较体味的,固然河鱼并未希少到绝迹的境地,但是绝对供应不了这么庞大的市场需求,并且河鱼性子凡是都暴躁,这类季候一出水,多数都已经死了,活下来的不易,说是野生河鱼,多数还是野生养殖的。
曾波说:“他们这儿菜分量都很足,那就先来这三道吧。这些我都没吃过,前次我们过来就点了烤鱼和酸菜鱼,味道都很好,主如果鲜。我们挑鱼去。”
奚川扫了一眼粗陋的菜单,说:“竟然有软烧仔鲇,那就来一道吧,再来一道浣花鱼头。你们看看另有甚么想吃的?”