段小刀内心那点不平气,在陆景一番话后,完整消逝,因为陆景说的全都对,他做菜的确过分依靠调味品,久而久之这类味道客人毕竟会厌倦。
白菜是隔壁超市买来的,何梅和段小刀每人面前放着一颗明白菜。
说完又对段小刀说道:“段徒弟你也去尝尝,我晓得你内心能够有点你不平气,但是你先尝尝,然后我给你一个答案。”
对何梅的做法陆景是对劲的,小时候母亲就是如许做的,比较传统,但是味道非常好吃。
两人握手。
不得不承认看起来土里土气的何梅做出来的菜,的确比他强,更加有食材本身的味道,乃至于他看到何梅都没放甚么调味品。
陆景笑笑,看了一眼乔燃和段小刀,说道:“我晓得,你先去尝尝何大姐的菜。”
“陆总您请说。”段小刀看着陆景。
就连段小刀也忍不住看相陆景。
不过贰内心已经有了定夺。
两人吃到嘴里,乔燃直接就是一句:“咦,还真好吃。”
接下来段小刀的白菜,第一眼看畴昔就给了他好印象,且不说味道,段小刀的装盘搭配刀工都有讲究。
何梅的水煮白菜,看起来没有卖相,但闻着很香。
这时候陆景才开口道:“何大姐在做菜的时候,只用了三片菜叶子,其他没动,但烧出来的味道很好,有白菜本身的鲜美,更让我吃到了小时候的味道。
她洗洁净后,并没有切,也没有在水里煮,而是开仗以后不放油,直接将白菜放锅里干烧。
莫非?
共同何梅?
这一点段小刀佩服。
“那……那我尝尝看。”何梅听陆景这么一说,内心放松了很多。
“真的?但是我……”何梅诚恳人,有点不自傲。
非常钟。
但是没想到陆景竟然恭喜?
“啊?”何梅愣住了,她看到了段小刀的菜后,内心想着垮台,人家的段徒弟的卖相刀工都是上乘,本身做都就是毫无卖相都农家菜,这是高端餐饮,人家是要卖钱的,她对本身落空了信心。
另一边段小刀,则是取了白菜最中间的质料,选材不错,接着是刀工,让陆景眼睛一亮。
“陆总我叫段小刀,本地人,能做川菜。”高瘦段小刀话未几。
陆景笑着伸脱手去:“欢迎。”
在陆景这里,味道是何梅胜出,段小刀出局。
比及白菜叶子上有了微微金黄的焦干以后,出锅,以后才倒油稍许,又用筷子稍稍放了一点点猪油,放了一节干椒,一片生姜,将白菜切成菱形小块,直接炒了几下,以后一滴酱油,半勺子盐,加水煮。
并且九千?奖金另算,这对他来讲,的确是没法回绝的事情。
他的做法就比较市场化了,调味品多、重味道,是川菜气势。