而这个川菜厨师拿的罐子，是在清朝期间的专门为这道菜而生的罐子，，而上面的碳灰也已经奉告了沐秋这个罐子的春秋不会少。
“这一次，，确切也是中国这边的厨师略胜一筹吧，，不管是从哪个方面来看，，日本这边拿出来的东西，实在是有点捉襟见肘啊。。”
“是的，这是一条两百多斤的深海金枪鱼，且不是由我们养殖的，是明天早上才打捞上来了，为了保持食材的味道，顿时就送来了这里。”
“金枪鱼么，，这类刺身，，确切是成心机。”
而中国的川菜厨师，已经完成了汤底的炖煮了，接下来的事情就是要把汤里的杂志给吸附出来，提纯以后把白菜改刀，这一道大菜就算是完成了。
随后就是川菜厨师这边的改刀，也已经完整就是成型了的东西。
海胆在日本摒挡中的职位可算是大哥级别的了。没有海胆的日式摒挡能够说是完整没有灵魂。
“是的，这个是我们用海水压力机养殖出来的海胆，味道绝对不逊于野生的，您能够尝尝。” 。，,。
沐秋缓缓地夹起一片刺身，说道。
日式的摒挡，除了寿司以外，刺身跟清酒也是必修课程，而这一个日本厨师当然也已经筹办好了这几样须生常谈的东西。
沐秋倒是绝对这一次不虚此行，很多之前不甚体味的东西，，明天竟然也是看了个遍。
而直播的弹幕也已经是一边倒的模样了，包含本国的各种观众也已经看出来了，中国这一边拿出来的但是国宴级别的菜谱，固然日本的东西也绝对不差，但是已经根基上是高低立判了。
沐秋说的倒是没错，开水白菜这一道川菜，看起来就像是一道非常浅显的白水菜，但是究竟上，这一道能够成为国宴的菜，，可不是甚么简简朴单的东西。
清酒倒是保持了很完整的日式气势，完整就是居酒屋的那种和式的清酒，固然说浅显……但是确的确是藏着一种不太一样的味道。
沐秋已经完整成为最大牌的那一个佳宾了两边的东西完成以后，就立即放在了沐秋的面前，毕竟沐秋的气力跟背景大师内心也清楚，并且从刚才的环境看来，沐秋完整就是一个标准的老餮，对于食品的需求已经是到了靠近完美的程度，厨师们也已近完整在往沐秋所喜好的方向去阐扬了，毕竟大师都清楚，如果能获得沐秋这类级别的人的一句好话，那估计也就是飞黄腾达了。
而日本的厨师那边倒是仿佛也有点东西。，日本固然顶级的寿司厨师很多，但是真正能够做到那种让人吃了念念不忘的厨师也只是凤毛麟角罢了。
一边的经理从速说道。
而这个是罪根本的汤底，最后的白菜，则是需求最嫩的菜心，且在碗中立起来的时候，能够变成一朵花的模样。
这就是考厨师刀工功力的时候了，以是这道菜，看似简朴，但是实际上绝对不是甚么轻易搞定的东西。
“鸡蓉，，估计也是用来吸附最后的杂质吧，，但是青虾，，莫非也是用来过滤的么？”
而火也是有要求的，用灶火炖出来的汤，也绝对是比普通的电子炉的火味道要厚。
一边的人也已经看出来了，两边的气力仿佛真的不是一个量级的啊。
“这是，，海胆？”
而味道永久也是一道菜的关头，也只要灶火菜能够炖出那种稠密的，，有层次感的味道来。