对了，羊头也剁了放在红烧的一起红烧。
红烧必定要搞一些，三分之一红烧吧！
“跑你妹！别跑！把老子床都弄乱了，妈的！给老子乖一点，挣扎你妹啊挣扎！老子都把你抓返来了，你还能跑的了吗你……”
大女人费钱，这山羊但是能给他赢利的！
剥这羊排的时候，他又想起正在泡水的那片羊肉上的羊排还没剥，羊排可比羊肉贵多了，不能这么华侈！做椒盐羊排能卖的更贵，并且还更好卖。
保鲜膜看似很薄，一撕就破，但每天用这玩意的周小峰却晓得偶然候这玩意是很难挣破的。
剥羊排很快，三下五除二，剥下案板上这片羊肉的羊排，他拿着刀回身就把泡水里的那片羊肉上的羊排也剥了下来。
他这个小夜宵店一早晨的利润可不高，偶然候能赚个三五百，买卖不好的时候，持续几天亏蚀都是常事。
顺手把烟头扔进脚边的下沟渠，周小峰一手拎起一大片羊肉扔在配菜的案板上，然后把装着另一大片羊肉和羊头的大不锈钢盆拖到洗菜池那边，顺手拿起一根塑料软管，接在水龙头上，就开端往大盆里放水。
此时凌晨四点多，平常这个时候，周小峰还在熟睡中，但明天他可没一点睡意了，把那只还在挣扎不断，“咩……咩”直叫的山羊抱到楼下厨房以后，顺手抓起案板上的一卷保鲜膜，就胡乱往羊脚上缠。
“咩……咩……”
关头就在这只羊他一分钱没花，即将赚到的两千多块，将是他的纯利！
凌晨四点多，周小峰住的夹层房间里，本来沉寂一片的，俄然传来一阵羊鸣惊叫的声音，跟着这羊鸣声，跟着另有周小峰欣喜的骂声和斗争声。
就像此时，他胡乱将那保鲜膜缠住山羊的两只前脚，缠个十几圈，这山羊的一对前脚就动不了了。
就算没买卖，房租、水电、职员人为甚么的，可都要钱。
羊排和羊蹄，全数留着做椒盐的！
床垫上的周小峰完整没往那方面想，他这时候只顾着镇静了，镇静地将那只白羊用力按在床上，嘴都笑歪了。
做白汤和白切羊肉，需求用大桶煮大片的羊肉，十几二十斤羊肉整块的放进大桶里煮，想包管煮出来的汤色发白的话，那可就要看煮之前，能不能用净水把羊肉里的血水都泡洗洁净了。
不消花一分钱，就抓到一只这么活泼敬爱的山羊，这年初羊肉多贵啊！二十好几一斤，年底的时候，更是卖到三四十块钱一斤，这只山羊一会儿宰了，如何也能杀几十斤肉吧？
并且，有些人一定喜好吃红烧羊肉。
不过，他有信心能搞定。
这一折腾，就是两三个小时，等周小峰终究将这只山羊变成两大片肉、一只羊头和一堆内脏的时候，已经是凌晨六点多。
羊肉红烧之前，得先飞水，飞水时候不敷，烧出来的羊肉膻味会很重。
不过，这么大一只羊，如果全数红烧的话，有点太多！
周小峰放下菜刀，拈起大不锈钢盆里的一片羊肉看了看，皮薄肉厚、肥瘦相间，体脂厚不过半寸，以他多年烧羊肉的经历，如许的羊肉烧出来，必定鲜美多汁，滋味必定很不错。
放下菜刀，周小峰就去开炉，取出藏在烈火灶上面的最大一口铁锅搁在灶头上，一边烧火，一边拿瓢舀了大半锅水在锅里烧。
趁着烧水的时候，周小峰就去筹办红烧羊肉的各种香料，八角、香叶、豆蔻、小茴香、大葱、老姜、干辣椒甚么的。