再一次走到汤锅前查抄鱼汤的状况,此时鱼汤也即将完成,而此时袁枚最需求的恰好是耐烦。
……
这菜……
三人同时夹起一片鱼片送入口中,鱼肉中爽利的口感顿时传来,紧接着便是鱼肉中天然的甜味和清爽的气味在口中缓缓散开。
“老鬼?”袁枚忍不住赞叹一声,“你如何来了啊?”
三人面前一亮,再次夹起一片鱼肉沾上酱料,酱料的味道却不太重,完整没有影响到鱼肉本身的味道,在加上麻油的香味让这味道更佳丰富!
袁枚微微一笑,刹时动了起来,将鱼肉取下,在砧板上快速切片,不到一分钟两块鱼肉就被打成了恰好鱼片,铺在事前筹办好的盘中。
“就是说……”
“李……李太白,李主厨?您如何会来的?”另一名评委颤巍巍的说到。
铺设了冰块的盘子上,左边是用素净的蔬菜做出的彩色锦鲤,右边则是用半透明的鱼片复原成了一条乌黑的白鱼,两条活矫捷现的锦鲤的中间一样是一盘朴实的墨色酱料。
“盖饭?”
袁枚浅笑着说道,“请留下一些鱼肉盖在米饭上,倒入鱼汤后试吃一下。”
……
老鬼转过甚哈哈一笑,“我当然是来看你比赛的了!你也算我半个门徒。”
可老鬼却俄然对着两个安稳大喊一声,“闭嘴!”
做完以后,袁枚走到汤锅边,翻开了那已经完成了的鱼汤,开盖的刹时一阵蒸汽顿时从锅中涌出,待水雾散去,那鱼汤竟然已经在烹煮过程中耗损掉了一半,而剩下的那半锅清澈的鱼汤中竟然闪动着点点星光!
和鱼脍一起奉上的鱼汤更是非常鲜美,还能去掉口中的杂味让他们尝试新的吃法,从第一口开端,三人的嘴就再也停不下来了!
把清澈的鱼汤盛入白瓷大碗,在盛上一大碗白饭跟着鱼脍一起奉上,袁枚的摒挡在最后一秒,完成!
几近刹时主持人的声音就再次掀起了观众们的一阵音浪。
袁枚并没有在摆盘上花太多心机,只是把鱼肉和蔬菜摆成了一副太极双鱼图。
见世人不再说话,老鬼灌了口酒,转过甚看了眼袁枚,“好了,你持续。”
袁枚定神看去,只见到一个熟谙的身影站在场中,一样的佝偻着后背,一样的褴褛衣衫,腰间挂着一样的酒壶。
“三位评委,我的作品完成了。”袁枚带着孙岚缓缓走到台前,看着三人不卑不亢的说到,“鱼肉能够直接食用,也能够蘸料、配菜同食,想如何吃全凭本身的情意。”
老鬼满眼不屑的看着两个评委,冷冷说道,“甚么这个王阿谁尊的,袁枚叫我老鬼我高兴的很!要你们多事?倒是你们,到底懂不懂端方?你们是底子就不把谢丽尔放在眼里啊!”