前期事情也很简朴，把苹果削皮，切成块状便能够。
韭菜一小把，香干六块，红椒一个，菜油适当，盐少量，生抽几滴。
“福爷，我走之前再为你烧三个菜吧。”杨南为了表示对福爷的感激，决定再为福爷做三个菜。
最后福爷也不去禁止他们了，也甩开了膀子，大干了起来。
“拔丝苹果。”杨南说道。
杨南把苹果全数夹出盛盘，糖丝缠绕裹着苹果，看起来格外诱人。
“彭徒弟，可千万别这么说，多亏了你的帮衬，福满楼才气达到现在高朋满座的环境，此后，福爷就奉求你了！”杨南说道。
最后盛出，撒上葱花打扮便可。
“我想说的是，你仿佛在我这边的这段日子，健忘给我酿雪泡梅花酒了！”福爷说道。
“这小子！”福爷的声音从福满楼里传了出来。
第一道菜，荷叶粉蒸肉。
“杨南……”福爷颤抖着嘴唇说出不话来。
“可……我但是做了三小我的量啊！”杨南说道。
“甜点？我最爱吃甜点了！”福爷嚷道。
……
“不是！杨南！你听我说完！”福爷急了。
起首把韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽，洗濯洁净，切丝。
“福爷！我懂！”杨南再一次拥抱了福爷。
“福爷，甚么都不消说！我明白！”杨南上前抱了抱福爷。
随后把铁锅放油烧热，下红椒丝和香干条翻炒，插手少量盐和生抽调味，又插手了一点点净水。
杨南洗好了澡，来到伙房，开端再为福爷做三个菜，而彭捷徒弟也被福爷叫出了伙房，说是不要打搅了杨南。
杨南烧好一碗，便先端了出去，因为是夏季，杨南怕菜凉了，以是先端给了福爷。
搅拌，搅拌，再搅拌，然后拿出筷子，把苹果一块块夹起来，这时候就有糖丝带了出来。
“那我也不管！”福爷拿起筷子夹了一块就吃。
杨南下了楼，四六抽泣着鼻子说道，“杨爷，四六今后再也不能尝到杨爷的技术了！”
“杨南，之前或许大哥有欺负你的时候，但是请你大人有大量，不要放在心上。”彭捷徒弟说道。
“来了来了！终究来了，早就闻到香味了，快端过来！”福爷急的都伸长了脖子，再如何伸长脖子，巨大的双下巴仍然清楚可见。
不等福爷承诺，彭捷徒弟和四六就一人抓了一双筷子吃起来。
拿出蒸笼铺上荷叶，将肉悄悄放了上去，放在蒸锅里，武火蒸两柱香时候。
“年青人嘛！究查幸运，是普通的！”福爷微浅笑道。
“嗯。”杨南想到的是福爷祝贺他和孙琳令，而福爷想到的是杨南和玉清泉。不过不管是谁，福爷都是至心但愿杨南能过得好。
然后杨南先把洗净的铁锅烧热，然后倒入菜油，倒入白糖，先是武火半柱香，再接着转文火，然后就拿勺子不竭搅拌，搅拌，再搅拌，当菜油和白糖混为一体，呈黏稠状时，把切好块的苹果倒了出来。
“呃，福爷，请说。”杨南说道。
“杨南……”福爷又说道。
……
“福爷请说！”杨南一脸朴拙得看着福爷。
“你不感觉惊奇吗？”杨南问道。
主菜是肥精参半的五花肉，配的是临安府西湖内精美荷叶。其他配料是蒸肉米粉小半碗，料酒一茶匙，玫瑰腐乳汁二汤勺，生抽二茶匙，味精些许，白糖一茶匙，小姜三片，净水半碗。