周栋不顾他劝止，将一只手伸入大盆悄悄搅动起来，到了传说级洗菜境地，已经没有轻易被人发觉的红色光点，且另有奇巧之处。
李家上演这出对花枪的时候，周栋已经将二十多斤糯米和幅料十足捣成粉末，用四分之三的糯米粉和辅料做成曲胚，插手六成摆布的山泉水，滚成一个个汤圆般的团子，然后将剩下的糯米粉滚在这些团子上，这曲胚就算成了。
用打碎机打出来的米粉是没有灵魂的，如此首要的酒曲，那是必然要用手工捣碎的，只要如许才气够节制轻重缓急、弄出上佳的米粉。
周栋笑道：“那可就多谢老哥了。”
走地鸡的味道天然很好，李家内掌柜的技术也实在不错，这个中午周栋还小酌了几杯，喝的就是李家自酿的黄酒。
人间哪得如此酒香？
却不知颠末周栋的手，不但米中包含的地气精华没有半分流失，更有着‘脱胎换骨’的奇异结果，本来的那些‘米王’现在都成了‘王中王’，就连浅显糯米也眼看着就要‘称王’了。
可这小子却足足捣上二十多下后才歇息个半分钟，就又变得生龙活虎了。
咱凤栖山的风水好，出产的这些庄稼可都是驰名的。”
“这酒香也太好闻了吧，我这辈子还是第一次闻到！”
你要的量大，给的代价又高，乡亲们该感谢你才是呢。
“哼哼......”
本来不如何看好周栋选的这些糯米，现在李秀臣却发明题目有些庞大了。
我老李也酿过酒，还没传闻过酒曲胚子能出酒香的。
甚么是酒神？
李家内掌柜不知甚么时候走到了李秀臣身边，听着石臼内收回的美好声响，满眼中都是迷醉神采。
周栋喝了几杯也就不想喝了，正想找个借口推掉，俄然一阵淡淡酒香扑鼻而来，先是缓入口鼻，而后竟深达心脾，流连不去......
看酒色还成，就是酒香不敷浓烈，差了些味道，或者是因为年初不敷，又或者是因为酒曲差了成色。
等我从香江返来，就指着它们酿造美酒呢。”
如许的酒香，让他这个老酒鬼都快炸毛了，绝对是那种闻过一鼻子就再难健忘的酒中奇香。
公然让李秀臣给猜中了，不到一个小时，周栋就凭白手脱出了足足二十四五斤糯米。
可李家的石杵连上木轴足有十斤重，别说周栋这个白嫩的后生，就是村头的钱铁牛捣上十几下后也得歇歇，不然节拍一乱，就会影响到米粉的品格。
“这些糯米，我看着如何感受有点不对劲呢？”
周栋却仿佛不筹办等候太久，将糯米一簸箩一簸箩送进水盆的同时，竟然将辣蓼花等辅料也放了出来。
“真好听，他就像一名钢琴王子......”
辅料最后也要掺入米粉这没错，可浸泡糯米的时候倒是不该该稠浊在一起的，这但是老辈儿传下的技术，周栋这弄法的确就是棒棰。
李秀臣翻个白眼：“你可拉倒吧，你个老娘们能听出个啥啊，还钢琴王子。”
糯米和辅猜中的地气精华、各种独占的特质，就在他看似漫不经心的单手搅动下被完美融会在了一起。
李秀臣霍然起家，不敢信赖地望着东屋，这股淡淡的酒香就是从东屋冒出来的。
转头想想不对啊，孩儿他娘，我年青时手速也不差啊，打谷场上大比武我怕过谁？你当年不就是看中这点才嫁给我的？