周栋喝到一半的时候,热腾腾的菠萝包和菠萝油才送来。
“小兄弟,你端着杯奶茶一小口一小口的喝,这得喝到甚么时候去?换了是我两口就喝光了,看着替你焦急啊......”
如果这层脆皮薄了,那么酥脆的口感就会过于长久,如果厚了,就没有酥脆可言。
拿起菠萝油,等候着那一小块牛油能够带给本身的打动,周栋正要下口,忽听有人道:“想不到中原周面王竟然到临小店,真是让兰芳园蓬荜生辉啊。”
当菠萝包和菠萝油放在一起的时候,先吃菠萝包是最精确的挑选,这是因为菠萝油会在菠萝包内夹上一片牛油,热腾腾的菠萝包和凉腻香滑的牛油放在一起,入口的时候,会给人一种冰~火两重天般的快,感。
佘玉龙闻言,顿时面色一肃,看了眼坐在周栋劈面的秃顶男人,一探身,把耳朵送到了周栋嘴边。
不过比起丝~袜奶茶的技术含量,菠萝包在周栋这位中原面王的眼中就简朴多了,一个菠萝包没有吃完,他就已经想出了改进进步的体例!
佘徒弟做的菠萝包,妙就妙在是做了两层脆皮......每一层,都是取最薄的标准,两两相加,薄厚刚好,并且口感又多了一层,对麽?”
“怪不得兰芳园的丝~袜奶茶最正宗,不但是厨师撞茶的伎俩高超,能够有如许浓烈鲜香的味道,是因为他们对峙用了鲜奶,并且......”
如果先吃菠萝油,再好的菠萝包也会变得有些平淡。
看了眼菠萝包和菠萝油,卖相能够给非常,周栋先拿起菠萝包咬了一口。
不过嘛,我想这菠萝包另有能够改进的处所,不晓得佘徒弟愿不肯听呢?”
所谓‘撞茶’,就是先用一个水壶烧水,另一壶中放入早已筹办好的斯里兰卡红茶;此中上者用顶级红茶、中者用茶包、下者用茶沫。这里说的茶末是指最昂贵的茶叶沫子,不是为了做丝~袜奶茶用心打成茶粉的好茶叶。
‘吃透’了菠萝包后,周栋便能够放开统统心机,纯粹享用菠萝油了。
关于丝~袜奶茶的由来,周栋在度娘处获得的答案也是众说纷繁。
佘玉龙的秘法说穿了就是层窗户纸,可这年初最贵的不就是创意麽?周栋‘偷学’了人家的技术,总要有所回报才气心安,以是并不介怀指导他一二。
完美级尝味全面开启后,周栋这一小口一小口的咀嚼过程,就仿佛是剥茧抽丝普通,穿过奶茶的每一个分子,就如同穿越了一条时候长河。
比及烧水壶中的水已经达到了九十度摆布,厨师当即执壶在手,将水从高处撞入放了红茶的壶中,而后两壶相互倾倒,相撞不休,起码要有三四个来回!
一杯丝~袜奶茶喝到半杯摆布的时候,奥妙已经被周栋喝出了个七七八八,剩下的半杯就更加不焦急喝了,他另有一个猜想需求考证。
丝~袜奶茶得名的真正启事,周栋以为还是口味。
“你熟谙我?”
周栋放下菠萝油,看了一眼站在身边的中年厨师,见到他厨师服的胸口位置有‘兰芳园’三个小字,就晓得这是正主儿来了。
周栋摇点头,秃顶中年一看就不是行浑家,看他的吃相就晓得了,不明白细细咀嚼的事理,的确就是牛嚼牡丹。
能够是菠萝包和菠萝油能够外带,以是销量比奶茶更多,并且出炉时候又长,常常会需求客人等候一些时候。