放在周栋面前的是几罐上品斯里兰卡红茶,这是制作丝~袜奶茶的常用茶类。
最好的不必然是最好,最合适的才是最好!
明白了,他这是用豆芽豆腐汤做底,引出各种菌类的鲜香!”
这类红茶富含较多芽叶,如果比起别的两种来,明显不敷‘成熟’,倒是多了一份‘芳华’的感受。
万一弄砸了,我看你如何结束......”
斯里兰卡红茶别名锡兰红茶,
在周栋看来,兰芳园的佘玉龙就是能够操纵这两种斯里兰卡红茶,撞出七分神韵的顶级制茶徒弟。
他就熬了一锅汤,还盖着盖子,就是模糊透出些香气来,
这他喵的是一壶走三龙啊!
而这两种分歧级别的斯里兰卡红茶,如果是在顶级制茶徒弟手中,是能够操纵高超的撞茶技术,撞出分歧层次的口感!
“必定有豆芽!”周爱国毫不踌躇隧道。
“不错,黄豆芽烧汤,此为素中第一甘旨,另有呢?”
这些天都在为周栋筹办食材的吕绿馨倒是对周栋充满了信心,独一让她有些担忧的,就是严一这个假秃顶,‘令隐寺’沙家世一素斋的名头可不是白来的。
周栋一面和周爱国说着话,一面向茶壶中放入FOP级的斯里兰卡红茶,这类带有较多芽叶的红茶刚落入茶壶,他就闪电般提起热水壶,手腕高举,悄悄一抖!
“持续说,还能闻出哪些质料来?”
“周栋你是不是太自傲了?
固然对周栋很有信心,吕绿馨却从没见他练习过制作丝~袜奶茶,你一个新手有需求搞的这么高难度麽?
吕绿馨都看傻眼了,一句脏话情不自禁脱口而出!
“还算能够,记着了,豆芽之味在于藏,豆腐之味在于显,豆芽煮豆腐,一藏一显、一隐一张,这就是沙门中的事理。”
BOP级,则是较细碎的OP,在美味和强味间综合比较好,凡是适合用来冲泡奶茶。
油茶、米粉、糍粑、包子、油条、馅饼、拉面、炒凉粉、水晶蒸饺、蒸凤爪、叉烧包、锅贴、羊汤、豆汁儿、焦圈、金城的赤豆元宵、赤峰的腊肉对夹......
看着自家空空如也的展台,到现在也就放了一摞空杯子,连杯奶茶都没整出来呢,非洲小王子是真的焦急。
说说看,仰仗香气,你能判定出严徒弟的汤锅里用了哪些食材?”
斯里兰卡红茶被遍及用于制作丝~袜奶茶,这是甚么启事?就是因为此茶浓烈味厚,与奶最为合辙。
转头你去弄几碗汤和几个馒头来,归恰是不要钱的,不吃白不吃!”
内里俄然传来周爱国欣喜的叫声:“我晓得了,严徒弟的汤里另有各种菌类!有鸡腿菇、白口蘑......
“去了,严徒弟的展台就跟我们隔了不到十米,我早就看过了。
斯里兰卡红茶,也有遵循品格分级,
同时关于这道沙门豆芽汤的各种食材、此中包含的门中精义,全都历历在目!
你这一手骚~操纵恐怕很多香江的老制茶徒弟也不敢等闲尝试啊!
撞茶伎俩本来就已经非常磨练你这类‘新手’了,你竟然还选了三种红茶,这等因而难上加难!
“浅显?”
周爱国鬼鬼祟祟地在中原赛区转了一圈儿后,带回了很多没有代价的谍报。