“火烧的第一步，就是大火燎烧十五秒，让火烧敏捷受热成形，不然底子就立不住！
老三牛语者接口道：“卤煮火烧就算了，咱哥几个从京都过来的时候，可没少吃这个，狗不睬就连津门的也早就没了正宗的味道，还是不要冒险尝试，我就点两个火烧吧，女人，豆浆我晓得，热粥是甚么东西？是某种粮食熬成的粥麽？”
用它搭配油条、酥饼以及周主厨明天的新品油酥火烧是最好的。”
周栋双手翻动，直接穿过层层木火，就在这短短的三秒钟内，将十二个火烧十足翻了一遍，而后才用湿毛巾裹住煎板把手，将炉具上层的煎板盖上。
乌庭泽酿酒是熟行，在白案面食上就是个彻头彻尾的棒棰，这类葱花面卷他在鲁省是吃过的，当今已经很少人做了，就算是女人们在家里蒸卷子，多少也会放些萝卜丝和豆腐甚么的出来。
女办事生笑道：“各位先生，这但是我们周主厨亲手做的油酥火烧哦？明天只限售三百个，如果不是因为油酥火烧本来出锅就慢，周主厨又不肯偷工减料加快速率，您几位恐怕是排不上的......”
“四哥你可看清楚了，这不是浅显的面卷子，所用的是油面，并且还不是搓酥芝麻烧饼等所用的油酥面，
燕项心中悄悄警戒，毕竟是白案上的里手，天然一曲通百曲通，他固然没做过楚都油酥火烧，却也能看出周栋手腕惊人。
“不但是烦琐，楚都油酥火烧的细节操控从现在起会变得更加困难，如果他还能做到完美，我就承认他是我毕生所遇的大敌！”
煎板一盖、变‘烧’为‘烤’这就是楚都油酥火烧的第二步，加上最后一步煎，可谓是烧、烤、煎一样很多，放眼东西各种各国、中原南北，能在一道面食上破钞如此心机的，怕也就是懂吃且会吃的楚都人了。
老二华表细心察看了好久，才发声扣问燕项。
燕项最是性急，闻言皱眉道：“竟然要等一个小时，你们这是早点还是大餐啊？”
就是可惜了，早就传闻楚都双汤水煎包是不成错过的楚都特产，却恰好不是周栋做的，明天周栋亲手做的早点就三种，狗不睬、卤煮火烧和楚都油酥火烧，可搭配的汤水类有双汤、热粥、豆浆......
现在是最后三秒！你们几个看清楚了！”
周栋还特别打消了狗不睬需求搭售别的早点的做法，这也算是他回归早点部后下的第一个‘彩蛋’，柳长青为此非常欣喜，挑着大拇指道：“周主厨，这个蛋下得好啊，并且这么一个成心义的蛋还是下在我们早点部，我就晓得，你从没有健忘我们早点部啊！
并且周栋用的面清楚是没发过的，这味道估计好不到那里去，更是看不到半点‘油酥火烧’的影子。
这个时候多了少了都不可，在燎烧的过程中，如果火烧中的葱花是生的，就会吸去部分热量，导致火烧内部与葱花打仗的部分面体火候不均，就算前面的法度做到百分百标准，也会影响到终究的成品......”
“我还是第一次见到不准打包外带的早点部，这买卖做的是既有端方又有调子，跟大哥算是异曲同工。
望着玻璃墙壁后的周栋，华表眼中竟有着深深的等候：“先烧后烤、最后怕是还要煎？本来这就是楚都的油酥火烧，真的是制作烦琐，看来此次我们是点对东西了！”