“太好了！必然如果根基技术书啊......”
萧美人是清朝闻名的面点大师，说是宗师也不为过。曾有人嘉奖她的控面工夫到了‘其肌若玉、其表若霞、其巧不工’的化境，传闻她做的点心能够让人透过表层，看到此中的馅料如光焰活动，却加箸其上而不损破，吕绿馨一向觉得这只是个传说罢了。
“上万次的练习？就为了一个鸡蛋饼？他是在那里练习的，老爷子又夸大究竟了！”吕绿馨那里肯信，可也没敢多说，不然又得让老爷子一通骂。
“他用的面很浅显，主如果麦芯粉，别的还搭配了少量的强大粉；后者嘛是为了包管鸡蛋饼有充足的麦香，而前者就是令这鸡蛋饼其肌若玉的奇妙地点。
“你这丫头还是见地太浅了，并且另有个厚古薄今的弊端，这个弊端要改的！
黄明举说到这里略微停顿了下，想了想道：“并且还要插手蛋液，这就更加难以节制了。以我白叟家猜想，他在活面的时候，必然是以奇特伎俩节制了蛋清和蛋黄液的位置，令蛋清完整渗入麦芯粉中，不但不会影响、反倒增加了鸡蛋饼的透明度。
“行了，不要吵了。绿馨你不就是想要尝尝这小子做的秘制鸡蛋饼麽？转头我白叟家分你一口就是。”
面前金光一闪，一本册本呈现在他的面前――‘专精级刀工’（注：相称于特二级（技师）的刀工水准）
黄明举倒吸一口冷气，面对秘制鸡蛋饼收回的诱人香气，竟然没有焦急下筷子，而是悄悄把它端到面前细心旁观，神采严厉的如同朝圣普通！
没想到老爷子竟然套用了前人嘉奖萧美人的话来赞讼周栋，她真思疑老爷子是被狗不睬包子迷晕了，那家伙短长是短长，应当还没到这类程度吧？
就如许一套伎俩，没有个上万次的练习和绝世天赋能把握？丫头不是我白叟家看不起你，你也算是个不错的厨艺天赋，可就算给你个两年三年，你也不得其门而入！
嗯，揭示我白叟家逼格的时候到了，也让你这个不知天高地厚的小丫头晓得晓得马王爷为甚么是三只眼！
只是明天就没法尝到狗不睬了，这类坑人的端方必定不是周栋那小子提出来的，那小子多清纯啊，没这份心机。必然是柳长青这个鬼东西，迟早我白叟家给你弄双小鞋穿穿！
吕绿馨细心看了看，还真如老爷子说的如许，点头道：“本来就这么简朴啊？”
这可不是仅仅寻求大要上的浮华，中原厨道最讲究‘色香味’，这个色字还是排在第一的，如果东西做的像坨屎，就算味道再好估计也没多少人肯下筷子。
黄老爷子是典范的人老成精，秘制鸡蛋饼实在只是表象，真正的内容还在周栋。不过对于这位古总裁他还是要留些面子的，毕竟分歧于吕绿馨、本身的子侄一样，经验起来能够口无遮拦。
周栋在心中悄悄祷告。