粤菜和苏菜白案讲究最多,以是易知鱼和黄明举白案上的眼力最为锋利,两位老爷子千万没想到,周栋同时操控七八种面粉、七种珍味,竟然遵循摆列组合的体例,将这传说中的八珍面分红了三组。
这七珍,实在是以鸡、鱼、虾为主材,鲜笋、香蕈、芝麻、花椒为辅料,实在一碗面中是要分出三种,别离是‘鸡面’‘鱼面’和‘虾面’!
更何况只要不是傻子就看得出来,这几位老爷子清楚就是为阿谁‘练习生’撑腰打气来了,莫非说这位‘小周徒弟’是真有几把刷子?
比如这鸡鱼虾必须晾晒到极干才气入面,不然见油即散!李渔做这道面时应当是在夏季,现在倒是夏天,如何晾晒?幸亏这个期间有食品脱干机,先行脱干后再晾晒一天就充足了,并且不会变质!
另有悄悄坐在花老板劈面的关西面王‘面里白条’,这但是中原和面的大师,白案三十年,手把天下面,神采黑的恰赛黑铁塔、两只手倒是如花似玉、比大女人的都要白净几分,这就是做面活儿做出了美手结果的典范!
如果周栋是骗子,又如何能够只用一碗碧藕脂玉粥就持续了祖爷的精气神儿呢?
总之明天这事儿算是大条了,中原驰名有姓的白案妙手齐聚早点部,并且还像是约好了一样六点刚过就涌了出去,真正的门客们反倒是要在店外列队了。
第一组:鸡珍为君,鲜笋、香蕈、芝麻、花椒为辅,配方极其严格,从周栋顺手抓取的量来看,偏差应当在‘克’这个单位以下!
四位老爷子中以易知鱼的影响力最大,毕竟是混在京都圈的;其他三位固然只是一方诸侯,却也都是各菜系的宗师级人物,这几位老爷子一呈现,谁还敢胡说话?
“都给我静一静,咋呼甚么呢?影响了小周徒弟做面,我第一个饶不了他!”
“好家伙,八珍面是被他拆分红了三组面?”
对于内里的纷繁扰扰、各种群情,周栋都是充耳不闻,乃至就连四位老爷子进了内厨,他都未曾发觉,全数心神都放在了面前的各种麦粉和食材上。
并且大师都等了这么久,也么见后厨的小白脸弄出些甚么动静来,已经有人忍不住大声诘责起来,就差直接指着周栋的鼻子说他是个骗子了。
几位老爷子走进早点部后,就直接进了内厨,管不得甚么端方了,八珍面的破解过程他们必须亲眼目睹。
没想到这货竟然还是个白案上的天赋,做的精美面点最得大女人小媳妇们的喜好,挑逗起蜜斯姐来那也是一把妙手;不过此次他必定是要失利的,咱小周徒弟的颜值能甩他两条街,九州鼎食的女人们那都是曾经沧海的‘老油条’,能给他好神采才是怪了......
第二组:鱼珍为君,鲜笋、香蕈、芝麻、花椒为辅,配方清楚又和第一组鸡珍面分歧。
李笠翁埋的坑又何止是一道‘鲜汁’?我揭开了鲜汁的奥妙后才晓得,本来这面本身也有讲究。
坐在最靠近取食处窗口的不就是关外三省大名鼎鼎的‘白案之花’胡蝶迷麽?传闻她做出的牡丹面宴但是招来过真正的胡蝶!
黄明举惊诧,这八珍面的做法和他设想中完整分歧,光是面就分红三组,配料又各自分歧,这一套摆列组合下来,会产生出多少种窜改?
早点部的张徒弟他们都看傻了,我滴天,明天这是咋麽了?中原驰名有姓的白案大牛来了起码有八成!