明显,刚才的“降龙十炒”与“杀猪刀法”已经不能用来做面了。
这边钱德春开端拉面,边上有些观众便说道。
“这局悬了。”
转眼,四根面条就已在钱德春手中甩动。
这技术点涨起来太慢,倒是用起来则是刹时就没有了。
变16
“短长,妹呀,太短长了。”
所谓的拉面,那就是将整块的面团分开成线,变成根根的面条。
比如“和面三光”法。
有些对拉面有研讨的看客倒是又叫了句。
当使出太极拳时,莫白便已经闭上了眼睛。但是身材却按着太极拳架式,不竭的发挥开来。
想要装逼,这技术点该用的时候就得用。
“既然如此,那么,第二场比赛正式开端。”
“感谢大师。”
不过,拉面并没有结束。哪怕面团分为二,但到底还是太粗。拉面所要做到的境地,那就是将面条拉至与粉丝样的粗细。
16变32。
不过,想想也是。
“这个钱德春自幼就在做面,他的钱氏面庄已在信丰开了2o多年,驰名的老字号。”
当全部的变条分出12根以后,钱德春这才停了下来。
不过,固然钱德春是如许说,但内心他倒是佩服莫白的。
双手杨,手中被细分出来的12根面条便被放进了早已煮开的沸水当中。
要做面,必须学习做面的绝招。
“看到了吧,这才是妙手。”
常常每到拉面这道工序的时候,也是最具有难度,最具有抚玩性的时候。
“是呀,大江旅店好不要脸,本来几个厨师对阵莫家餐馆人已经胜之不武了,没想到,竟然连钱氏面庄的老板也请到了。”
道完整的和面做到最后不但要手上没有丝面粒,还要做到锅内没有丝残留。而所谓的面光,则是将面和至晶莹,圆润无缺。
但钱德春还没有停下,持续又拉了下。
“装神弄鬼。”
刚才莫白没有反应,美满是在体系里遴选技术。
【左手推出拉单鞭,右手钩子在后边。弓步足跟先着地,真假转换记心间。】
见莫白回绝寻觅外援,众看客可惜的说道。
终究,莫白挑选了个叫做“太极拳”的武功。
有围观的看客倒是轻声叫了句好字。
和面也称揉面,固然看似简朴,但此中却包含着无数的学问。
“是呀,莫白就算是会做面,也比不得这位老字号面霸呀。”
拉面看起来简朴,但实在非常的庞大。
“牛逼。”
只是,碗好面不但是在和面,在和面以后,另有道极具有艺术性的工序,那就是拉面。
“阿谁陈经理真是无耻,他在出题的时候就问过莫白会不会做面,莫白说般。成果,这丫的就直接出了道做面的题。”
直到此时,面条已经被钱德春连拉了6下。
看到莫白使出的太极拳,围观的观众又是片惊呆。
钱德庄呈现,有人便惊呼了句。
64变12。
之前莫白直感受太极拳与和面没有甚么联络,但直到学习了太极拳这个技术以后,莫白才现,太极拳的起手式与“和面”的确模样。
般的拉面徒弟也就勉强能拉到64根的境地,但钱德春倒是拉到了12根。
“不消了,我们现在就开端。”
双手捏着面团,各个手指交叉,悄悄分,块厚重的面团便被分为二。