首页 > 我用一百块挑战环球旅行 > 第108章 苏御的菜品！国宴豆腐！
因为这道豆腐，是国宴当中不成或缺的一道菜品。
文思豆腐的制作体例，则是要将一整块的嫩豆腐切成银线般粗细！
这是厨师们为了制作这道菜，提早一天，用黄豆纯手工制作出来的豆腐！
如果不是厥后本身所做的菜品震惊了全场，明天围脖热搜的题目，恐怕变成了【观光应战】节目组，逼迫选手鼓吹节目了！
“赵会长开甚么打趣呢？？”
看着事情台筹办齐备的食材。
在他们的眼里，苏御利用模具的做法，的确是玷辱了宫廷菜品这块金字招牌！
如许的豆腐，别说是切丝，对于浅显的厨师来讲，将它切成大小均匀的方块而不碎，就是一种很难的磨练了。
从庞大的拍照转播屏幕当中，统统人都看到了苏御行云流水的行动。
一共二十块豆腐，被他顺次全数剥离成了球形。
“好家伙，苏小哥这么光亮磊落的就承认了吗？”
如果不是担忧观赏会是以遭到严峻影响，他们都恨不得想要直接下台。
明显，苏御刚才的话，激起了高朋席上统统观众们的不满。
看着面前的气象，苏御倒也不怯场，这统统都在他的预感当中。
因为本身的一番行动，再次胜利让节目组背锅！
苏御在宫廷菜谱中精挑细选出来的菜，名字叫做菊花豆腐！
他们固然并不是主厨，但好歹也是杨峰的门徒。
“或许这并不是出于苏小哥本身的本意呢？而是节目组逼迫？”
他如许的做启究竟在很简朴。
“不晓得啊，好好的豆腐，切成球形干吗？”
“就是就是，宫廷菜品，用了模具感受就落空了这道菜的灵魂。”
没错！
现在不但沦落到给一个不熟谙的毛头小子当帮手，另有被现场的观众们用白眼对待。
苏御屏息凝神，脑海中回想过菜品的全数制作流程。同时，将提早筹办好的一块嫩豆腐谨慎翼翼地放在结案板之上。
……
通过蓝光摄像机里的镜头拍摄，统统人只能看到苏御的手腕在以极高的频次快速的颤栗着。
豆腐动手，苏御就晓得了这块嫩豆腐并非传统的胆水豆腐，而是真正传统手工研磨的石磨豆腐！
“我晓得了！苏小哥这是想要给【观光应战】节目打告白！没闻声他特地夸大了本身是【观光应战】节目组的参赛选手们？”
直播间里。
现场，高朋席上，观众们又忍不住小声的窃保私语起来。
一共是二十块巴掌大的豆腐块，每一块都完美无缺，洁白如雪，光滑细嫩。
就是为了包管在切豆腐的时候，豆腐不会粘粘在刀面上。
……
厚重的菜刀，此时在苏御的手中轻若无物。
用夸大一点的描述来讲，就是细到每一根豆腐丝都能够穿过针眼的境地，如许，才算达到这道菜品的真正要求。
只见，先容结束本身身份后的他，不再理睬现场呈现的唏嘘之声，已经开端了菜品的制作烹调。
接下来，本身只需求把菜品完美闪现出来便能够了。
而苏御筹办制作的国宴豆腐，难度却比这还要高上一个层次。
实在是太丢人了！
面对全场的哗然，苏御没有再过量的解释甚么。
苏御不晓得。
“不是说我们海内的厨师，都讲究一把菜刀走天下吗？有本领用菜刀切个球形出来啊？”
“之前宫廷绿豆糕上的斑纹，那可都是由主厨一刀一刀精雕细琢出来了的，这么一比，之前那位退场的主厨，才是真正被称得上匠心打造。”