她手上行动一顿，豆腐丝断了好多，“哎，豆腐丝切坏了！没事没事，你持续忙，别管我。”
翌日，艾希早早地就去了酒楼，不为其他，只因多了美食体系以后，她偏疼本身遴选食材。
鱼……竟然真的只要七秒钟的影象？！
艾希将统统的食材筹办结束以后，开端“雕虾”：先挑脊去筋，撤除虾米，剥掉虾皮；再去腿留尾，以净水洗净，剖腹，用刀切到2/3深，令脊背相连；最后再在肉面上剖上十字花刀，用精盐、绍酒腌渍入味。②
连玉燕头一个攻讦她，“艾希，如何上了大学更加没端方了，用饭呢，别咋咋呼呼的！”
鲤鱼门七嘴八舌地答复她。
果然，姜还是老的辣。
虾和豆腐的遴选就要有趣很多，这两类食材根基已经对艾希很熟谙了，她刚一在摊位旁落脚，它们就自告奋勇地站了出来。
“我年青的时候，北上学鲁菜时，熟谙一名姓苏的厨师。当时他比爷爷我短长多了，我还在重新磨刀工的时候，他就已经出师了。不过我们跟的不是同一个师父，我和他刚好是对着开的两家酒楼，合作干系。以是两边厨师长的门徒，私底下也不免被拿出来比较，外边的人看我们两家店干系不好，实在我们私底下还能够。毕竟都是过来学技术的，背井离乡，大师比较能相互了解。”
艾希见爷爷开端讲旧事，几口将碗里的饭扒洁净，问：“爷爷，那位苏大师叫甚么名字，你们两个熟谙吗？”
艾仲坤：“这个嘛，本来斗菜让我们两家店都申明鹊起，买卖一天比一天火爆。以是老板厥后干脆让我们每个月都比试一次，前两个月，望月楼和得月楼各赢一局，但第三局还没开端，苏慕承家里就出事了。”
艾希：……？
“你爷爷在鲁东学过厨，川菜大师，姓艾……”苏扬整小我较着一颤，问，“叨教你爷爷是在鲁东得月楼旅店学厨吗？！”
提到这个，艾仲坤仿佛有些对劲，说：“他叫苏慕承，当年我和他那的确太熟谙了。他是对门望月楼的大门徒，我是得月楼的小门徒，但两边学艺最精的还是我俩，我们常常在一起参议技艺。另有就是两家酒楼，一个望月，一个得月，如何看也是我们店占便宜，以是他们望月楼就不干了，说要比试。”
鱼虾都是海鲜，并没在前次的菜市场，而是在专门的海鲜大市场。
两人的菜各有千秋，就看“评委们”的感受了。
“噗——”艾希忍不住笑了一声。
各色海鲜都有，全数摆在大长方形的玻璃缸里，看起来都很新奇。这里卖鱼的体例很风趣，直接喊价拍卖，因为有的大河鱼较为贵重，以是想了这么个辙。
但苏扬底子听不见它在嚎叫甚么，持续将它和羊肉摆盘。
“哇，希希，你们家餐厅竟然这么初级！我还以就浅显餐厅……”应筝刚进金碧光辉的大厅，就张大了嘴巴。
苏扬昂首，奇特地看着她问：“如何了？”
“word天，作为一只鱼，我第一次和羊肉待在一起，这羊味儿好大啊！这位帅哥，你别这么猎奇好吗！！！”苏扬那边的鱼吼怒道。
毕竟，她也不肯定苏扬和爷爷口中的苏慕承有没有干系，不便利诘问过量。归正明天他们要见面，如果真是一家人，必定能从苏扬身上看出蛛丝马迹的！