在统统的食材当中,艾希比来尤其喜好和各种调味料谈天,因为食材的味道很多时候窜改都不大,它们的本味就是那样。但调味料就分歧了,它们的比例稍有分歧,味道上便能够千差万别。
因而,她没有回绝的来由。
“宿主【终究任务】初次任务鉴定失利,且宿主再次主动违背体系要求,故直接公布【终究任务】失利的奖惩任务,请宿主及时检察。”
这一个礼拜,艾希并没有让他们一向活着恒酒楼用餐,毕竟位置都已经预定出去了。
在等候的奥立弗他们到来的第二周,艾希没有再管其他的事,用心练习新菜的熟谙程度。
果然,等厨房又一片沉寂的时候,艾希又道:“今晚是查验服从的时候,大师现在就好好歇息吧,到时候都给我打起精力来!”
“咦,不放一点辣椒酱吗?”碗里的酱油迷惑地问,“川菜系少了辣椒不完美诶。”
不管是鱼香肉丝、酸菜鱼,还是酱拌豆腐,都需求必然的刀工。很多人以为鱼香肉丝首要的是调味,但却忽视了猪肉和配菜的均匀程度,也会影响口感;鱼片天然不消说了,厚薄程度直接影响入口的鲜嫩度;至于豆腐,大小均匀摆盘时会都雅很多。
这些年,或许她的灵感不敷精美,但关于刀工倒是过关的。
艾希微微一笑,立在厨房内里对一众食材说:“感谢大师一起以来的帮忙,今晚你们口中的国际朋友就要过来了,我们早晨好好表示!”
同时,作为能够和艾希相同,能够察看到艾希糊口的一分子,他们一样也晓得,艾希并没有筹算履行任务。
“难以置信!”
实在米其林餐厅的主厨并非技术好就行,他们常常还具有很强的办理才气,毕竟厨房不是一小我就能搞定的处所,他们都有本身的team。
待莴笋、木耳等配菜都切好时,他们才发明,丝条均匀,乃至和肉丝的粗细程度都别无二致。
一个十八岁的小女人,在上大学的同时,能够担负一家餐厅的主厨。并且,他们传闻这个预定的运营形式也是她本身策划的,这真的很不成思议。
而厨房,艾希并没有重视到他们的分开,在对待首要事情的时候,她总能保持百分百的专注。现在她全数的重视力,都在这些食材上面。
有了上一世奥立弗夸奖的经历,艾希并没有沾沾自喜,她笑了笑,保持谦逊的态度道:“我没有奥立弗说的那么好,应当另有很大的进步空间,不过你们的喜好就是我幸运,请慢用。”
固然艾希为本身多争夺了半个月的时候,但最后她才发明,这半个月仿佛也并没有甚么多余的用处,除了迟延时候以外。
八月,她十九岁生日的前夕。
这期间,她只能等,本年的米其林指南就在一个月今后出。
艾希的经历和脾气,都足以令她成为一名合格的办理职员。
话毕,她不再逗留,转成分开了。
另一小我被抢了台词,因而开端夸奖艾希的技术,“噢,希希,这几道菜真的太好吃了!这个肉丝,酸甜咸辣兼具,入口香脆,肉质鲜美;这个鱼有一点辣味,不过这个酸菜真的很完美,最值得佩服的是,你的鱼片厚薄程度几近都一模一样,是我吃过最鲜嫩的鱼肉!这个鹌鹑蛋内里裹着的红衣太奇异了,我向来没吃过这类口感的蛋!噢,希希大厨,从速让我们尝尝最后这盘豆腐吧!”