首页 > 我在B站做菜的那些日子 > 第64章 万三蹄
投之以桃，柯小航夹了几块猪蹄肉给玄冥。
“唔，就是我想在你商城还没开通前，对星际那边出售一些东西，放心，那边干系我已经打通了，不是违法的事。”玄冥做出包管。
菜都端上来，摆好碗筷，柯小航让玄冥对着一桌子精美的菜肴一一的停止拍摄，拍完了后两人重重的给两位老爷子伸谢。
“……”有点玄乎。
接着是一道这里很家常腌笃鲜，用咸鲜五花肉和鲜笋一起煮了一锅乳红色的汤汁。
和西湖那边一样，这里也驰名茶，用好茶泡出的茶水炒虾仁一样让人拍案叫绝，碧螺虾仁自但是然也就登堂入室了。
和东坡肉有着异曲同工之妙，都是连皮带肉，肥瘦均有，都是大块大块的肉，红彤彤，油汪汪的，看起来特别油腻的模样。可吃到嘴里就发明，万三蹄也做到了肥而不腻，肉质甜美细致，口感鲜嫩，软绵适口，没有因为肥肉很多吃起来油腻。能够是因为中间油炸了，炸出多余油脂，外层胶质的皮脂焦脆，炖煮后肉质略带紧致，口感q弹，嚼起来还弹牙，里层肉质坚固细致，满口留香，吃起来非常的过瘾。
柯小航还是头一次碰到如许的徒弟,内心悄悄吃惊。
这里的大闸蟹很着名，古徒弟也弄了很多，就做了清蒸的。
“我帮你卖。”
古徒弟这一开锅做出的第一道菜,狠狠的冷傲了在场的人。
古徒弟此次做的是油响鳝糊，配菜食材柯小航都见过，做的时候先是用冬笋，火腿，茭白焯水，随后用葱姜蒜，料酒，汤，盐，酱油，高汤用淀粉调成勾芡。
碧螺虾仁和龙井虾仁有些分歧，二者茶的香味口感都有有差别，炒熟后给虾仁带来不一样的芳香味。
令起锅烧热油，煸炒葱姜蒜，将切成断的鳝鱼肉爆炒，倒入最开端做好的勾芡，淋上醋，撒上焯水的冬笋，火腿，茭白，蒜末，滴几滴香油，香气四溢的油响鳝糊便能够咀嚼了。
和凡是做菜的徒弟分歧,古徒弟做菜很悠然，不慌不忙,行云流水，看似很轻巧，漫不经心,可做出的菜完美到令人无话可说。
一样是把最夸姣的画面剪切下来，刻印在光盘里，给两位白叟。分开的时候柯小航采购了很多潘徒弟店里的甜点，同时送了一些礼品给两位白叟，算是他们的一点情意。
不过虾仁都很好吃，又嫩又滑，都是一枚枚乌黑乌黑的，搭配碧绿的茶叶，都雅的很。
玄冥则是把挖出来的一堆像果冻一样的蟹膏递给他。
明天早晨还感觉本身甜齁了，不如何想吃甜口味的菜，就这会儿柯小航口水都快流下来了。
古徒弟做的松鼠桂鱼不但是形状，色彩都是上层的，刀工，火候都很到位，调料方面丰富，叫柯小航不测的是，竟然比他在酒楼里吃的还要让人食欲大开。
柯小航想了想，便问道：“那卖甚么？是通过我的手来让渡？”
真是一名珍惜食品的好外星人。
面对美食，老是有千百种借口压服本身。
“……”
很合适这里的口味，一样是甜的，却不感觉甜腻。
吃完饭后，帮手清算好餐具，柯小航就和两位白叟挥手告别。
最后是那道用五花肉和鲜笋煲出的汤，鲜美的程度的确将近掉眉毛了。
这道菜柯小航还没吃过，固然在上一个处所吃了鳝鱼面，可二者做出来的不一样，这个闻起来特别香。