第31章 【烤鸭卷饼】[第3页/共3页]

也有传公元600年前唐朝开通茶马古道以来一个必经重地。也就是现在的“丽江古城”。花马群众为路过本地的茶马贩子供应各种美食。为了便利过路商客，聪明的花马人还烙制了香酥适口的饼皮，把加工后的肉卷在此中，因为卷饼鲜嫩味美，食用便利，再加上花马群众秘制的肉食经加工后悠长安排还能保持爽滑酥嫩，口感极佳，食后回味悠长，口味更是奇特。

相传清末年间，乾隆单独南下私访，一日傍晚，行至杭州西子湖畔，走入一家名曰“舍间”的小店，乾隆点了一道店家招牌菜和两张家常油饼。

5、等面糊变色，差未几快熟，周边开端起皮的时候，拿起锅铲，悄悄地给面饼翻个身（重视一向要保持小火，不然轻易糊哦）；

也有传公元600年前唐朝开通茶马古道以来一个必经重地。也就是现在的“丽江古城”。花马群众为路过本地的茶马贩子供应各种美食。为了便利过路商客，聪明的花马人还烙制了香酥适口的饼皮，把加工后的肉卷在此中，因为卷饼鲜嫩味美，食用便利，再加上花马群众秘制的肉食经加工后悠长安排还能保持爽滑酥嫩，口感极佳，食后回味悠长，口味更是奇特。

【卷饼的来源】

那年，火线战事稍缓，戚家军疗养清算，戚继光决定趁这机遇招募一批新兵，以弥补兵力。动静刚传出，来了几个本籍处州的官兵，向戚继光禀报说：他们的故乡处州一带官方尚武，年青后生都有一身好技艺、一副好身板。特别是北乡，那边民风刁悍，宗族之间常产生械斗。如果到那边遴选一些后生，颠末严格练习，很快就能成为军中主力。