当然，导酒管与木甑子连接处也是密封好了的。
因为是蒸馏出来的粮食酒，以是这酒还是温热的。
蒸粮食的过程中离虎不免迷惑：“大酋长，我们这不是酿酒吗，如何还用上玉米跟麦子了？”
木风深吸一口气，定了定神说道：“放心，必定不是毒！”
既然酒曲提早制作完成，那他也就能够提早酿酒了。
能够提早酿酒，离虎很镇静，他已经迫不及待想要晓得，到底酒是甚么模样，能够被大酋长称作跟盐一样首要。
插手粮食今后就会高很多。
统统筹办事情做完以后，木风叮咛离虎：“开仗！”
木风笑道：“酿酒需求的就是麦子、玉米这些东西。”
最上面再扣上一口平底的大锅，大锅里再露天倒上冷水，与木甑子衔接的处所也完整密封好。
正在闷头烧火的离虎此时也抬起了头，抹了一下脸，死死盯着导酒管。
木风哈哈笑道：“这就是粮食酿出来的酒特有的味道，对于风俗酒的味道的人来讲满是香味，对于不风俗的话就感觉不适应。”
再把先前做好的酒曲丸子捏碎成粉末，均匀地掺入两种发酵的质料里。
考虑到夏初的温度实在有点高，木风把这些陶罐都搬到了通风阴凉处，减少高温的影响，让酒糟充分发酵。
粮食蒸熟今后他又让离虎拿刀把甘蔗剁成碎末，然后跟玉米、麦子别离异化在一起，搅拌均匀。
详细做法是需求将麦子跟玉米别离淘洗洁净，上锅蒸熟。
木甑子中间插上一根小木棍，木棍上放着劈开的竹筒，竹筒连接导酒管伸向内里。
因为是第一次酿酒，木风也怕华侈粮食，各自取了一百来斤的粮食尝试酿酒。
离虎镇静燃烧烧火。
离虎闷头烧火烧了差未几半个小时，大陶锅内里才传来“咕嘟咕嘟”的沸水声。
木风这才优哉游哉地拿着一个洗洁净的罐子放在导酒管的上面，静等成果。
中间还需求一个高低连通、中间带有圆孔，有点像木桶的木甑子，木甑子则以导酒管连接。
倒是长宁闻了闻皱眉：“这就是酒吗，这味道也不如何好闻啊，除了香味，另有一股子别的味道啊！”
木风笑着说道：“有的人天生就能喝酒，风俗酒的味道，有的人就不必然了！”
此时的导酒管里已经不再是滴答滴答的往外滴酒了，而是汇成水线往陶罐里流了！
离虎仍旧不解，但是不美意义再问。
说着木风从速打住，表示他们看领导酒管。
这与夏天的气温不无干系。
即便如此，在第八天的时候，木风凑到陶罐跟前，已经能够问道一股模糊约约逸散而出的“酒”味了。
他本身心底也惊奇，本来发酵好的酒糟味道这么大！
离虎奇特道：“但是我之前也没闻过这个味道啊！”
各种配比都是遵循体系给的“配方”，出酒率能达到自酿酒的最高程度。
详细的做法就是鄙人方的大锅里倒水，放上蒸屉，蒸屉上扑上一层洁净麻布，麻布上再放上发酵好的甘蔗跟粮食的酒糟。
木风先开一个陶罐上的兽皮，顿时一道浓烈的“酒气”劈面而来，这味道上头到让他几近堵塞！
搅拌好酒糟再次被木风放在了大陶罐里，密封好停止二次发酵。
看来这里夏天不但是酒曲发酵的快，连酒糟发酵得也快。
体系里提示木风，甘蔗、粮食如许异化发酵的，放在夏季的时候需求的时候最长，需求20天摆布，夏天最短，一个礼拜到10天不等。