有一个女观众喊道：“《报菜名》！”
但懂相声？
张烨道：“屎-尿-屁低俗？有本领你一辈子别上厕所！”
起哄的几个参赛相声演员，都是没憋着好主张的，甚么是灌口儿？就是长篇大论的一堆庞大字眼词汇与故事内容“铛铛铛铛”地灌进一段话里不打磕巴的一口气说完，相声里好几个传统段子都有这些，这类东西，已经不是难不难的题目了，这都是千锤百炼从小一点一点打磨出来的，半路削发的那些相声演员，几年学下来都不必然说的了，就算那些从小就跟着徒弟学相声的专业相声演员，一多数的人也说不了，即便勉强能说，也很吃力，能够会出错，或者语速极慢！以是灌口儿对专业相声演员都是非常难的，更别说一个内行了。
“哈哈哈！”观众都笑。
张烨道：“高雅可有可无，反倒是低俗，大家都离不开。”
姚建才笑道：“哪儿有效咖啡炒菜的啊。”
唐大章愣了愣。
“说的太标致了！”
张烨还在说：“……红丸子，白丸子，熘丸子，炸丸子，三鲜丸子，四喜丸子，氽丸子，葵花丸子，饹炸丸子，豆腐丸子，红炖肉，白炖肉，松肉，扣肉，烤肉，酱肉，荷叶卤，一品肉，樱桃肉，马牙肉，酱豆腐肉，坛子肉，罐儿肉，元宝肉，福禄肉，红肘子，白肘子，水晶肘子，蜜蜡肘子，烧烀肘子，扒肘条儿，蒸羊肉，烧羊肉，五香羊肉，酱羊肉，氽三样儿，爆三样儿，烧紫盖儿，炖鸭杂儿，熘白杂碎，三鲜鱼翅，栗子鸡，尖氽活鲤鱼，板鸭，筒子鸡！”
“来一个！”
观众们天然也晓得这一点。
但是张烨却没有疏忽，“灌口儿啊？”
张烨却没瞥见似的，“好啊，明天这么多人在，我看大师也都挺等候的，那我就给大师来一段，你们是情愿听啊情愿听啊还是情愿听啊？”
张烨看着大师道：“我不晓得那些骂我不懂相声不会相声的人是甚么心态，在你们眼里甚么才叫懂？甚么才叫会？”
掌声蓦地间就暴起在了会场，震耳欲聋！
这一大段下来，那些参赛选手都听傻了！
菜名一个很多！
啪啪啪！
此次，观众们没起哄，反倒是那帮参赛选手起哄上了。
但是张烨还没说完，噼里啪啦一大段仿佛都不带喘气的，“……走秦皇岛，北戴河，昌黎县，到栾州，古冶，开平到唐山。芦台，汉沽，塘沽，新河五十街坊，东新庄，军粮城，新河，张贵庄，辗庄子，第二文明宫，钱庄，大师沽，无轨车厂大王庄。过体味放桥，滨江道，战役路，南市，这才到长城影剧院！”
有一相声参赛选手不信邪，神采一变，喊道：“《地理图》！”
观众们见状，一时候也一愣一愣的，甚么？莫非张教员真你妈会说啊？不能啊！他们也有些等候上了！
“好！”
“太牛了张教员！”
“靠，这帮人又拆台！”
说完！
张烨侧头：“是不是啊？”
其他相声演员也微微发懵。
姚建才：“嚯，那还不憋死！”
姚建才给他打眼色。
“我靠啊！”
张烨笑道：“噢，合着在你们眼里，能说灌口的才叫会相声啊？”
姚建才点头，“这倒是实话。”
“我请您吃，蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿，烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅，卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿，晾肉，腊肠，十锦苏盘，熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子，罐儿野鸡，罐儿鹌鹑，卤十锦，卤子鹅，卤虾，烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼，清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿，焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮甲鱼，锅烧鲤鱼，抓炒鲤鱼，软炸里脊，软炸鸡，十锦套肠，麻酥油卷儿，熘鲜蘑，熘鱼脯儿，熘鱼片儿，熘鱼肚儿，醋熘肉片儿，熘白蘑，烩三鲜，炒银鱼，烩鳗鱼，清蒸火腿，炒白虾，炝青蛤，炒面鱼，炝芦笋，芙蓉燕菜，炒肝尖儿，南炒肝关儿，油爆肚仁儿，汤爆肚领儿，炒金丝，烩银丝，糖熘饹炸儿，糖熘荸荠，蜜丝山药，拔丝鲜桃……”