武行舟见状，踌躇了踌躇，问道：“大叔，那些下水能卖吗？”
“那些下水没法吃，吃起来费事不值当，不值啥钱的。”
肉铺老板听这两孩子还晓得替家里省钱怪懂事的，也不难堪他们，实话实说，“咱家里试着做过这些下水，即便做出来也遮不去膻腥味，小哥，你们要的话，我白送你，如果做出甘旨下回再来我家买，做不出也别怪我朱记，行不？”
最后买了十几斤冬葵和菘菜（明白菜），又给武暖冬抓了五只小鸡养来玩玩，两人打道回府。
因为家里新买了四兄妹吃的粮食，武秋止直接拿出来让做饭的大婶做了早餐，糙米饭、细米粥另有野菜、菌菇腌的酱咸菜，帮工的村民吃过后，忙活了起来。
“感谢大叔！”两个小娃道了谢，在老板目送下赶车分开。
用食盐、酱料、糖、葱、姜，以及从药铺买的八角、桂皮、茴香籽、白芷、甘草和胡椒（唐朝没有辣椒，武暖冬用胡椒替代）磨成粉调制成香料，用棉布做成布包包好，把统统下水刮皮的刮皮、去毛的去毛，猪心挤出黑血块，猪耳朵切开耳朵眼，猪舌用刀刮去舌苔，凉水下锅加姜葱焯一遍去腥，开水后煮半盏茶的工夫便可。焯完沥洁净水，略微晾一下水汽控控血水。再放入锅中，水量以方才没过为好，大火烧开。以后另起锅，炒糖色，以炒到色彩紫红为准，将糖色加热水调匀放入大锅里，然后放黄酒、酱料、葱段、姜片和香料包与盐，大火煮开后，放上几颗野山查帮忙肉质软烂收缩时候，再用小火煮一个时候便可。
闻言，武暖冬从怀里取出钱递给了老板，老板顿时帮他们把猪肉和下水搬到了驴车上，将将放下，一并把装下水的破篮子送给了他们。
平吉镇的灯会停止三天，最热烈的时候便是上元节当天，武家给帮工的村民在当天放了假。
“咱家整片猪肉代价比肥膘肉便宜，每斤35文，这半扇总有88斤2两，那2两肉不消算钱了，共3两80文。”
猪下水武行舟不美意义拿给做饭的大婶们，而是和两个弟弟本身脱手摒挡，暖暖充当总批示。
给哥哥们留了三盘，剩下的武暖冬全数送到工地上给帮工的村民加餐，天然获得了很多好评。
幸亏两个弟弟不晓得武行舟所想，不然非把脸气绿了，话说行舟哥，乃也太抠了吧！
听着秦大婶的话，帮工的村民更是卖力干活了，几个小娃是好样的，他们天然不能让小娃们吃了亏！
以后两人买了酱料（酱油）、糖、醋这些根基的佐料，又去官铺买了些盐，别的的比如芝麻酱、孜然、辣椒是没有的。
武暖冬昂首看了眼笑眯眼的武行舟，没想到十三岁的少年还挺有经济脑筋的，是块做买卖的好料。
武行舟惭愧的点了下头，这点谨慎思竟然让暖暖看出来了，当时买米面满是暖暖做主，白花花的白面和银子生生让贰心肝疼，下水虽便宜，可他还真不晓得大婶们会不会摒挡。
虽说酱肉是下水，可那味道半分腥气都没有，酱香味里带着丝丝说不出的爽意（胡椒的辣），真是甘旨极了。连几个做饭的大婶都追着武秋止请教起做饭的绝技，让这个小少年羞红了脸，他那里有甚么绝招，美满是暖暖如何说他如何做。
大唐人还不兴吃猪下水，乃最多吃羊肉更甚于猪肉，以是猪肉价比起羊肉要贵上一些，但羊肉膻气太重，做法有限。猪肉的肥膘更受欢迎，瘦肉代价更低，更不消说下水，比如血肠这类的食品是清朝满族入关带出去的，武暖冬倒是晓得几种摒挡下水的体例，她本身不吃内脏，却极爱吃****，想想问道：“行舟哥哥，你是想买点便宜的下水，省些钱？”