醋鱼的酱汁酸酸甜甜,还带着鱼肉的美味,非常开胃,顾峻可贵吃了满满一碗饭,比及镇国公也放下筷子的时候,他已经半仰躺在了座椅上,如果不是夏秋之交,衣物宽松,约莫都要腆着肚子了。

河虾充作龙,草鸡算凤凰,陈若弱接过喜鹊递来的帕子擦了擦脸上被热气蒸腾出的汗,咬了一口手里的黄瓜,完整没有吃吃看的意义,让人先端上桌。

陈若弱喝完鱼羹,也不去夹醋鱼,反而伸筷子到了龙凤丸子空盘边上的白切鸡盘子里,她夹的是鸡身处的一块肉,和凡人印象里的白切鸡分歧,这块鸡肉取出的时候,竟然流出一点淡黄色的鸡汁来,看着诱人极了。

草鱼不是很合适做鱼羹,如果没做那道龙凤丸子,陈若弱会用鲫鱼来熬汤,但龙凤丸子和鲫鱼正克,只能用草鱼代替,不过做得好的话,普通人尝不出太大的辨别,陈若弱喝了几口,小半碗也就下去了。

顾屿这会儿也跟镇国公似的,去了一桩苦衷,闻言俊脸温和些许,道:“是若弱鄙人厨,这是她最喜好做的菜。”

做了几样平淡的鲜菜,陈若弱想了想,又让取了只整鸡来,净水焯过,葱姜结段,下锅煮熟,再敏捷捞出,用冰冷的井水镇上少量时候,好将鸡肉的鲜汁都锁在肉里,再取出切片,备下酱料蘸食。

河虾掐头去尾,只留下一段洁净的虾尾肉,和鸡脯肉一齐剁碎成泥,煮过葱姜的水过上一遍,再加盐和上好的花雕,混入蛋清,几次摔打过后,捏成不大不小的丸子,裹粉下油锅,文火煎熟,出锅之前再改武火烹至表皮金黄焦脆,一盘龙凤丸子未几很多十六个,不幸巴巴地团在掌勺大厨经心安插的摆盘里。

顾屿有很多年没有再吃过若弱做的菜,他倒是没甚么偏好,每样都要尝一点,面上看不出甚么喜恶,但如果熟谙他的人,很轻易看得出来他愉悦的表情,可惜,这世上两个最熟谙他的人,正吃得头也不抬。

镇国公也从小儿子开端吃荤的欣喜中回转过来,见顾峻连续吃了四五个龙凤丸子,也跟着夹了一个,一入口,他的眼睛就眯了起来。

顾峻才吃了一口,就忍不住连下了好几筷子,直到发觉桌上世人都在看着他,才状似平常地说道:“咳,我比来就想吃鱼,又平淡又不腥。”

草鱼做羹汤要先去腥筋,下油锅炸上一遭,再入水炖煮,熬到鱼汤成了诱人的奶红色,只加少量的盐,喝起来就非常鲜美,陈若弱把熬得肉质疏松的鱼身捞出来,挑出鱼刺,把鱼肉压碎,又炸一遍,给别的一盘炒菜做了摆盘。

陈青临喜好吃肉,陈若弱就变着花腔把鸡鸭鱼肉给他做着吃,直到做了个心生手熟,晓得只要顾峻不喜好吃肉以后,也松了一口气,更抱着一种孩子气的心机惟要气一气他,故而她做的第一道菜,就是一道彻头彻尾的荤菜,唤作龙凤丸子。

镇国公也跟着夹了一块,鸡肉入口鲜甜,紧实的肉质里渗入着丰沛的鸡汁,一口下去,就让他眼睛一亮。

刚炸出来的龙凤丸子外层酥脆,内里就像是包了一团清嫩鲜美的汤汁,河虾的鲜甜和鸡脯肉的清甜非常和谐,酥脆外层和内里的肉馅一起入口,那滋味,的确让人恨不得能把舌头也一起吞下去。

盯准了龙凤丸子夹的顾峻,俄然发明盘里的丸子减少的速率变得缓慢起来,抬眼看一下镇国公,镇国公看上去非常矜持,完整看不出刚才抢菜时的凶恶,顾峻嘴角一抽,筷子也更快了,几近要带出残影来!

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