然后码入小口大肚的坛内，封口月余，又或者直接用盐水浸泡，一样也是封口月余，取出煮熟便可。前者煮熟后可见蛋黄天然浸出红油，蛋黄细沙；后者出油率则较前者低很多，口感也没有前者细致。端五过后是炎炎夏季，煮上几个咸鸭蛋就着冰镇绿豆稀饭，爽口爽心，暑气立散。定见五：明天得知了一种简朴的做法，大师尝尝~~1.鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都能够),越新奇的越好,如许保质期长2.用净水当真把蛋的外壳洗洁净(不然有细菌在蛋孔内里)3.放在盘中完整风干水分(必然要完整弄干水分哦)4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的浅显酒便能够),然后厚厚的裹上盐5.把蛋放在一个密封前提好的塑料袋内里,然后扎紧袋子.最好大师再多扎几个袋子在内里,包管杰出密封性嘛6.把这包蛋放在阴凉的处所20天.20天后便能够拉