“你才‘吓大’呢！好好喝你的啤酒！”
夏伊见那排排坐的门客，刹时食欲就降下一半，“我们不会要在这儿坐等一早晨吧？”
“小龙虾在南边产量更大，那边不管是水质还是天然肥料，都更合适小龙虾生长。北京这么大范围出产麻小，小龙虾来源不过是两种，一种是北京郊区或四周省分的新奇小龙虾，另一种是南边运过来的小龙虾。
“你很想看我哭吗？”
“你的紫檀木坠。”木坠握在手里的凹凸感特别奇妙，其间镂空雕镂出一朵精美的花，雕花旁写着一个“梅”字，拿到近前一闻，淡淡的檀木香。
不是本真的味道。见顾夕哲吃得痛快，夏伊也不好绝望，她渐渐吃了十只才停手。
“大排档？我觉得你又会找一家逼格很高的店。”一间雅舍，足以让夏伊给顾夕哲打上文艺青年的标签。
“别在这儿排呀，前面另有好多家店，味道不比这儿差。诶，你不会没来过簋街吧？”顾夕哲觉得夏伊对美食这么有爱，必定常常到簋街寻食。
顾夕哲食欲锐减，“为甚么这么说？”
聊着聊着就十点多了，顾夕哲掏钱包结账的时候，一个物件落在地上，夏伊帮他捡起来。
顾夕哲完整没食欲了，“你说这家用的是有题目的食材？”
“哇塞！麻小！”夏伊差点流出哈喇子，又打住了，“但是我明天表情不好，你没看出来吗？”
“对。我想回归味道的本真，传承传统的滇食文明，以是发愤做餐饮业投资。这是我从小就有的胡想，为了实现它，我学了金融学，看了统统餐饮公司的案例。平时研讨味道，会去找那些藏在深处的本真味道，那对我来讲就是宝藏。”
这家店用的是第二种，小龙虾冷藏空运过来，固然用的是肉质肥美的优良虾，但烹调之前早已死去。植物晾干放久了没事，植物死去太久，体内会有味道。厨师用大量调料遮住了怪味，普通人吃不出来。”
簋街早晨是最热烈的时候，特别是麻辣小龙虾、串串香门口排了一大群门客，等位的人都坐在小凳子上，嗑了满地瓜子。
“晓得，云南也盛产这个。这是特别好的紫檀木，上面的梅花也很都雅。疏影横斜水清浅，暗香浮动月傍晚。梅花，很高洁的寄意。”夏伊不由咏了《山园小梅》中的一句。
顾夕哲接过檀木坠，谨慎收好，“你晓得这是紫檀木？”
满满的麻小，泛着光鲜的油光，配料有花椒、鲜辣椒、干辣椒、八角、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽等，以及牛肉末、香菇末、乳料调和而成。夏伊吃出了食材的分量，这家店在用料和烹调上确切很下工夫，只是……
“首要的人送给你的？”
老板就是大厨，他本来早就不消当厨子了，就是喜好做饭才对峙掌勺，另有好多门客就是冲着他来的。老板伎俩极其谙练，听顾夕哲说话便细心一看，“诶，是你啊，这得有多少年没见了？”
“瞎扯！一个好朋友跟我反目了，没想到她是如许的人。”
“嗯。”顾夕哲没有展开，这是一段对他来讲秘不成谈的畴昔。
夏伊偏头看着顾夕哲，感到地说：“我寻求食品的本真，也寻求人道的本真。每小我都会自我庇护，这事理我懂，可为甚么要用豪情来做骗局，就比如食品里都是残余。”