夏伊在条记本上写写画画满是要点，她要调剂职员布局和停业形式，用最高的效力晋升餐厅事迹。本来的五个部分归并精简为三个，产品、营销办事和行政。不能裁人，统统冗员都归入营销雄师，让他们线上线下全面推行云夏十二席。白味是总厨师，卖力掌勺当家菜，办理烹调流程，同时培训厨师们烹调技能。行政只安排了三小我，两人卖力财务，一人卖力人力。
夏伊向顾夕哲说了云夏坊的近况，“夕哲，云夏坊现在如许的瓶颈，你感觉该如何做？”
夏伊想到了就教顾夕哲。顾夕哲刚上任副总裁，这些天忙着做事情交代和权柄安定，餐饮停业他还顾不过来，再加上夏伊是个独立自主的心性，他不会强势参与她的自在。夏伊独立是没错，但她没高傲到不听人言，她需求顾夕哲的建议。
“有事理，第二点呢？”夏伊再问。
总监不过是KT的中层罢了，掀不起滔天巨浪，但夏伊的到来，却撩动了统统KT人的神经。因为夏伊另有一个特别的身份：KT副总裁顾夕哲的女朋友。
“哪两点？”夏伊问道。
“我晓得了！厨师要设置新的分级轨制，初级厨师只能打仗有限的工序，表示好的厨师进级，进级以后权限放宽，到了最初级他们能够享用餐厅合股人报酬！”夏伊获得这个结论后很镇静。
夏伊用心记录着这统统意向，她不自觉骄傲，她只是想一心做好这一件事。产品研发过程中，白味做的东西，她第一个试吃，酸甜苦辣咸她都尝，白味会按照她的反应调剂做法，然后投放到试点人群中再测试。
“当代的工程很多都是如许，不过这有个弊端，一旦某个工序出错，就很难找到顶替的人，并且把人当作机器，他们是不会忠于公司的。”
一个月下来，停业流水翻了几倍，那一半的上座率超越百分之百，客人们为咀嚼十二席排起了长队。网上也开端传播云夏十二席的斑斓传说，乃至有人将云夏坊的初创视为一个地区性的征象，深度分解它的精华。
夏伊听后沉默了，这两点确切是她一向纠结在脑海中，但仍未想出处理体例的题目。她只能提出一些碎片式的观点：“关于标准化，我查过祖辈留下来的记录，大理国皇宫也不小，要在皇宫内提高十二席，祖辈是想过体例的。我传闻那些陈腐秘方，在操纵流程中会被拆成很多工序，每个厨师只能看到本身职责的那一部分，既能包管秘方不被抄袭，又能顿时找准工序的卖力人。”
顾夕哲通读过云夏坊的统统质料，他每天必做的事就是夙起两小时不间断的浏览，“我信赖你的办理才气和十二席产品的优良，但云夏坊就有两点最难。”
如许的结果是，夏伊猛胖了十斤，还长了满脸痘。她之前可重视形象了，长一颗痘都心烦，现在为了奇迹，哪另有矫情的余地。
夏伊顿时建立了厨师分级轨制和培训中间，将一个月前撤掉的桌椅重新摆上，本来一半的营销职员都调剂为客服职员，每周一次的展览改成文明沙龙。菜品也在十二席的根本上，加了一些针对年青人的时髦单品。
短短一个月，客人们感受耳目一新，云夏坊跟畴昔流于世俗的KT旗舰店截然分歧，云夏坊老是能做出刺激人们感官的优良产品和办事。