首页 > 仙厨嫁到：料理腹黑总裁 > 第33章 下等食材
楚香君道，大黄点点头，一个腾跃就跳上了煎饼果子摊，扫视了一圈食材，道：“傅淑兰所用的食材是很新奇，但是倒是劣等食材。”
大黄说，楚香君就凑畴昔当真看。
“要炸薄脆不就是要将油烧得越热炸出来的薄脆才越脆越好吃吗？”
大黄又指着薄脆让楚香君看，楚香君眉头一挑，煎饼果子之以是好吃，很大启事是因为这些薄脆为煎饼果子供应了香酥脆的柔韧口感，能够说，薄脆就是煎饼果子的灵魂精华啊，其首要性不言而喻，大黄让本身看这些薄脆，莫非说这些薄脆也有题目吗？
“老油？”那是甚么油，楚香君满眼苍茫。
大黄摇了点头，道：“如果是用地沟油炸出来的薄脆，吃起来应当会比这些薄脆香，这些薄脆是用老油炸出来的。”
“另有这些薄脆。”
“劣等食材？”楚香君迷惑道，煎饼果子不就是用最浅显的食材组合在一起所做出来的吗？还分上等和劣等么。
“我妈的食材每天都是从菜市场新进的，应当不会不好啊。”
“有机的蔬菜，即便放上一两天，仍旧会很新鲜，因为蔬菜上面没有有害物质腐蚀蔬菜，而药物催生的就分歧，一方面，附着在蔬菜大要的有害物质不竭蚕食着蔬菜内里的营养物质，另一方面，蔬菜和有害物质是相互依存的状况，没有了农药的供应，蔬菜天然就如同被断了根的草，很快就会落空生命。”大黄仿佛晓得楚香君心中所想，因而为她解释道。
“这些薄脆该不会是用地沟油炸出来的吧？”
听到大黄说生菜上面还残留着有害物质，楚香君伸脱手拿起一片菜叶举起对准了路灯细心一看，这些生菜叶片肥大，光彩素净，每片生菜叶上面的根茎细弱，并且，明显这些菜是傅淑兰明天起大早去买的，但是到现在，摸着都已经有些蔫搭搭的感受，一点儿也不新鲜。
“老油就是几次利用的油，这类油含有大量突变源和过氧化脂质，并且，如果我没有看错的话，你妈妈进的这些薄脆都是利用超越两百摄氏度的油温炸出来的。”
大黄点了点头，抬起一只猫爪指着生菜道：“这些生菜都是用农药、化肥催生的，蔬菜的大要还残留着有害物质，让蔬菜落空了生命力，没有有机蔬菜应有的‘菜味’，如果是用的有机生菜，吃起来口感会更加清脆新奇，同时蔬菜本味会更加的凸起。”
楚香君吞了口口水，一想到前不久在消息内里看的关于地沟油的报导不由得就有些反胃。
楚香君因而放下生菜叶子，又抓起一片薄脆细心看了起来。只见手中的薄脆薄而均匀，形状整齐，色彩金黄，一看就是上好的薄脆，并且，傅淑兰做买卖也算是知己摊贩了，所进的薄脆均匀每一片会比别人的进价本钱贵几毛钱，为的就是买到这类整齐的，断裂少又炸得香酥金黄的上等薄脆。
听到大黄这般说，楚香君茫然的眨巴了下眼睛。
莫非说……